Pjaudami kampus, kad sutaupytumėte laiko virtuvėje, sugadinsite indus, sugadinsite maistą ir išimsite pinigus iš piniginės. 2012 m. Birželio mėn „ShopSmart“ žurnalas, iš leidėjo Vartotojų ataskaitos, išvardija 14 brangių virtuvės klaidų ir geriausių būdų jų išvengti. Štai pavyzdys.
Pjaudami kampus, kad sutaupytumėte laiko virtuvėje, sugadinsite indus, sugadinsite maistą ir išimsite pinigus iš piniginės. 2012 m. Birželio mėn „ShopSmart“ žurnalas, iš leidėjo Vartotojų ataskaitos, išvardija 14 brangių virtuvės klaidų ir geriausių būdų jų išvengti. Štai pavyzdys.
7 brangios virtuvės klaidos ir lengvas taisymas
1. Virtuvės peilių įdėjimas į indaplovę
Po valgio greitai ir patogu išmesti stalo įrankius į indaplovę, tačiau dėl didelio mašinos džiovinimo ciklo karščio ašmenys ir rankena gali išsiplėsti ir susitraukti. Dėl to ašmenys arba rankena gali suskilti, todėl galite susižeisti.
Virtuvės pataisymas: Nuplaukite peilius rankomis karštu muiluotu vandeniu ir nedelsdami išdžiovinkite, kad išvengtumėte rūdžių ar dėmių.
2. Orkaitę iškloti aliuminio folija
Net jei žinote, kad maistas bus taškomas arba nerimaujate, kad jis išsilieja, jūsų orkaitę iškloti folija yra ne. Jis gali sulaikyti šilumą, sumažinti orkaitės veikimą arba ištirpti, sugadinti orkaitę ar netgi sukelti gaisrą. Garantija gali būti net panaikinta, jei orkaitėje yra folijos įspėjimas.
Virtuvės pataisymas: Ant stovo, esančio po gaminamu maistu, naudokite stiprią foliją-kelis centimetrus didesnis už keptuvę virš jos esantis lakštas gali sulaužyti lašus ir vis tiek leisti tinkamai cirkuliuoti šilumai.
3. Nelipnių keptuvių naudojimas ant stiprios ugnies
Didesnė karštis gali paruošti maistą greičiau (nors nebūtinai geriau), tačiau labai aukšta temperatūra gali sulūžti nuleiskite dangą ir sukurkite dūmus, kurie gali nužudyti naminius paukščius ir galbūt sukelti nemalonius simptomus žmonių.
Virtuvės pataisymas: Naudokite nelipnius puodus ant silpnos arba vidutinės ugnies. Dauguma keptuvių savo etiketėje nurodo maksimalią temperatūrą (paprastai 350–400 laipsnių F). Vykdykite gamintojo nurodymus.
4. Šaltas vanduo teka per karštus puodus, keptuves ir kepimo skardas
Laikui bėgant pakartotinis medžiagų išsiplėtimas ir susitraukimas gali sukelti nuolatinį deformaciją ir įtrūkimus.
Virtuvės pataisymas: Prieš išimdami įklijuotus daiktus iš keptuvės dugno, leiskite indams atvėsti. Jei norite užsispyrusio maisto, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens ir pašildykite ant silpnos liepsnos, nuskusdami visus parudavusius gabalėlius.
5. Šaldyti pomidorus
Šaltos temperatūros iš tikrųjų žudo pomidorų skonį, sukuria miltinę tekstūrą ir sustabdo nokinimo procesą.
Virtuvės pataisymas: Visus pomidorus (net visiškai prinokusius) laikykite ant prekystalio. Visada padėkite juos koteliu į viršų, kad išvengtumėte mėlynių.
6. Nepaisoma instrukcijų, kaip pasukti kepimo formas
Tikrai lengviau dėti maistą į orkaitę ir pamiršti apie tai, kol laikmatis neužges, tačiau daugelis kepimo ir troškintuvų receptų siūlo kepimo metu besisukančios keptuvės, kad patiekalas būtų vienodai iškeptas, nes namų orkaitėse gali būti kišenės, kuriose viena vieta įkaista labiau nei kitą.
Virtuvės pataisymas: Vykdykite nurodymus ir pasukite keptuves 180 laipsnių kampu. Jei ruošiate kelis patiekalus, keiskite keptuves ant skirtingų lentynų.
7. Verdant, o ne verdant
Net ir tada, kai esate susmulkintas, svarbu neskubinti virimo proceso. Maistas kepsis netolygiai, jei bus virinamas, o ne troškinamas, o maistas puodo apačioje greičiausiai sudegs.
Virtuvės pataisymas: Nuolat reguliuokite kaitrą, kad troškinimas būtų pastovus - tiesiog turėtumėte pamatyti mažus burbuliukus, dengiančius skysčio paviršių. Jei pradedate matyti didesnius burbuliukus ir girdite juos sprogstant, sumažinkite šilumą.
Daugiau veganiškas gyvenimo būdas patarimai!
