Dabar tas ruduo oficialiai slenka arčiau, mes įgauname nuotaiką kepdami tiek, kiek galime. Žinoma, gaminome tiek skanaus švieži vasaros receptai kaip galėjome, kai oras buvo šiltas, bet dabar, kai viskas vėsta, nekantraujame užsukti tą orkaitę ir pradėti plakti skanius, guodžiančius saldumynus. Bet tik todėl, kad receptas yra svarbus patogus Maistas nereiškia, kad jis turi būti tradicinis ar nuobodus. Štai kodėl mes taip džiaugiamės galėdami Giada De Laurentiis' sausainiai su šokolado gabaliukais. Juose yra slaptas ingredientas, kuris atnaujina klasikinį receptą ir leis jūsų šeimos užkandžiams sugrįžti dar daugiau – jei nuspręsite pasidalinti, tai yra.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Baltojo šokolado traškučiai, tamsaus šokolado traškučiai... Ir POPCORN! 🍿 Šie įkyrūs sausainiai yra tobulai sūrūs ir saldūs, o @giadadelaurentiis x @simply7snacks jūros druska ir alyvuogių aliejaus spragėsiai padaro juos gana nenugalimus. Gaukite #receptą profilio nuorodoje arba istorijose!
Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy) įjungta
Jos slaptas ingredientas? Spragėsiai!
Nors girdėjome žmones diskutuojant apie tai, ar traškūs, kramtomi ar minkštai kepti šokoladiniai sausainiai yra geriausi, mes neįsivaizduoju nė vieno, kuris ginčytųsi, kad į minkštą ir saldų sausainį pridėti traškaus, sūraus elemento būtų blogai dalykas. Dėl tekstūros kontrasto tarp kukurūzų spragėsių ir sausainių juos valgyti smagiau nei įprastus šokolado gabaliukus, o dėl sūraus ir saldaus derinio tikrai norėsite dar vienas. Dar viena visa partija, tai yra.
Kartu su spragėsiais šie sausainiai yra apkrauti šokolado ir baltojo šokolado drožlėmis. Baltojo šokolado drožlės suteikia sausainiams kreminio saldumo, kuris neutralizuoja juodojo šokolado drožlių kartumą. Baltojo šokolado drožlės taip pat šiek tiek apskrudina orkaitėje, o tai suteikia karamelės natos.
Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite paprastus spragėsius, o ne vieną iš tų dirbtiniu sviestu išpūstų mikrobangų spragėsių maišelių. Pasigaminkite patys nuo nulio arba išbandykite maišelį, pagamintą tiesiog iš alyvuogių aliejaus ir jūros arba Himalajų druska, kad pridėtumėte tik tiek skonio, kad sausainis nebūtų visiškai perpildytas dirbtiniu ingridientai.
Tai taip pat verčia susimąstyti – kokie dar sūrūs, traškūs gaminiai galėtų pagyvinti paprastus šokoladinius sausainius? Antzelis, bulvių traškučiai, skrudinti riešutai – nekantraujame pradėti eksperimentuoti, vadovaudamiesi De Laurentiis receptu!
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
