Naujieji metai Vėlyvieji pusryčiai Receptai
Lašinių ir kiaušinių užkepėlė
Padaro nuo 8 iki 12 porcijų
Ingridientai:
1 didelis prancūziškas duonos kepalas, kubeliais
8 dideli kiaušiniai
2–1/2 puodeliai pusės ir pusės
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis džiovintų garstyčių
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1/2 šaukštelio karšto padažo
2 puodeliai tarkuoto Čederio sūrio
1/2 svaro lašinių, virti ir sutrupinti
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir sviestu patepkite 13 × 9 colių kepimo indą.
2. Paruoštame kepimo inde išdėliokite duonos kubelius.
3. Kiaušinius išplakti su puse ir puse, druska, pipirais, garstyčiomis, čiobreliais ir karštu padažu. Supilkite mišinį ant duonos ir užpilkite sūriu bei šonine.
4. Kepkite 35–40 minučių arba kol kiaušiniai sustings ir sūris ištirps.
Patarimas iš anksto: Tai galima paruošti iki 2 dienų iki 3 veiksmo. Laikykite atšaldytą ir kepkite, kai būsite pasiruošę patiekti.
Lėtos viryklės kepta kiauliena
Padaro nuo 10 iki 12 porcijų
Ingridientai:
1 (4 svarų) kiaulienos užpakalis
1/4 puodelio Vorčesterio padažo
3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
1 puodelis obuolių sulčių
1/2 šaukštelio druskos
Nurodymai:
1. Sumaišykite visus ingredientus lėtoje viryklėje. Uždenkite dangčiu ir virkite aukštai 4 valandas arba žemai 8 valandas.
2. Kai kiauliena baigs virti, susmulkinkite mėsą ir patiekite tiesiai iš lėtos viryklės, kad svečiai galėtų gaminti sumuštinius ar lėkštes.
Cinamono ir rudojo cukraus mini bandelės
Padaro 24 mini bandeles
Ingridientai:
1/2 puodelio nesūdyto sviesto
1-1/2 puodeliai rudojo cukraus
2 kiaušiniai
1-1/2 puodeliai universalių miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
2 šaukštai malto cinamono
1/8 šaukštelio malto muskato riešuto
1/2 puodelio pieno
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir 1 puodelį cukraus iki kreminės masės. Įmuškite kiaušinius po vieną, kol gerai susimaišys.
3. Antrame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska, 1 šaukštu cinamono ir muskato riešutu. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į sviesto mišinį, tada įmaišykite pieną.
4. Šaukštą mišinio supilkite į mažus keksiukų puodelius. Sumaišykite likusį rudąjį cukrų ir cinamoną ir pabarstykite bandelių viršus.
5. Kepkite 15-20 minučių arba tol, kol į centrą įdėtas dantų krapštukas bus švarus. Leiskite kelioms minutėms atvėsti, prieš išimdami iš bandelių formelių.
Daugiau priešpiečių receptų Naujųjų metų dienai
- Pusryčių troškinių receptai
- Pusryčių mėsos ir jūros gėrybių receptai
- Specialios priešpiečių idėjos
