„Panera Bread“ ką tik paskelbė, kad visos jos restoranuose parduodamos sriubos buvo pakeistos virėjų pabaigos laikysis „švarių“ standartų ir yra įsipareigojusi savo parduotuvėse parduoti tik švarų maistą 2016. Taigi, ką tai reiškia?
Valgyti „švariai“ reiškia tiesiog valgyti sveikiausią maistą, kuris yra natūraliausias - tai reiškia, kad reikia valgyti maistą, kuriame nėra dirbtinių dažiklių, saldiklių ar konservantų. Švarus valgymas taip pat reiškia rafinuotų grūdų ir cukraus pašalinimą. Pavyzdžiui, „Panera“ pakeitė įprastus senus balintus miltus į nebalintus kvietinius miltus, kad jos receptai būtų švaresni.
Daugiau: 10 sausaus švaraus valgymo patarimų, kuriuos galėsite naudoti kitą kartą pramogaudami
Ir nors švarus valgymas šiuo metu gali būti ne jūsų didžiausias rūpestis, kai tik pradėsite atidžiau pažvelgti, galite nuspręsti valgyti net šiek tiek švaresnio.
„Panera“ nustatė ingredientų, kuriuos ji vadina, sąrašą
Daugiau: 10 subtilių būdų, kaip švarus valgymas pakeis jūsų gyvenimą
Štai keletas ingredientų, kuriuos „Panera“ atsisako natūralių alternatyvų naudai:
- Salatrim - a sumažinto kaloringumo riebalų pakaitalas
- Parabenai - a kosmetikoje naudojamas konservantas ir farmacijos
- Kalio bromatas - an priedas, padedantis duonai išsilaikyti nustatyta, kad tai sukelia vėžį
- L-cisteinas- į duoną dedamas sintetinis konservantas sukurtas iš žmogaus plaukų, ančių plunksnos, karvių ragai ir kiaulių šeriai
- Tretinis butilhidrochinonas - priedas, naudojamas maisto produktų galiojimo laikui pailginti, kilęs iš butano ir nustatyta, kad sukelia vaikų hiperaktyvumą ir kitas nepageidaujamas reakcijas
Tačiau valgyti švariau nebūtinai yra paprasta. Tos keistai skambančios cheminės medžiagos daro maistą skanų. Tiesą sakant, pranešta, kad „Panera“ virėjams prireikė 60 bandymų, kol jie sugebėjo ištobulinti grandinės Nr. 1 parduodama sriuba, brokolinis čederis, kuris vien sudaro trečdalį visos restorano sriubos pardavimai. Sakoma, kad rezultatas yra sriuba, kuri yra dar geresnio skonio nei originali.
Daugiau: Kas yra švarus valgymas ir receptai, kaip pradėti
„Noriu sukurti sriubas, kurios patiks mūsų svečiams“, - sako Dan Kish, „Panera Bread“ vyriausiasis virėjas. „Ir ne mažiau svarbu, aš noriu, kad jie suprastų ir jaustųsi užtikrintai dėl tų sriubų sudedamųjų dalių. Mes jau seniai pasisakome už skaidrumą - pateikiame visą informaciją apie ingredientus internete - ir šiais naujais receptais šiandien turime dar labiau didžiuotis “.
Pastangos gali būti vertos „Paneros“ esmei. Padarydamas meniu „švarų“, jis rodo, kad kiekvieno kito restorano pasiūlymai yra „nešvarūs“, o tai niekam nepatinka. Taigi, ne tik naudingas jūsų kūnui, naujas, švarus meniu gali būti būtent tai, ką gydytojas liepė padidinti „Panera“ pardavimus.
Taigi, ką manote? Ar jaudinatės dėl naujo „Panera“ meniu „švarus“? Ar pakanka, kad nuvyktumėte į „Panera Bread“, kad patikrintumėte naujas ir patobulintas sriubas?
