Meilė „MasterChef“, bet ne išsamus kiekvieno patiekalo paruošimas? Jums pasisekė - radome paprastesnes kai kurių populiariausių šou kulinarinių kūrinių versijas, kurias šį vakarą galite paruošti sau ar savo šeimai. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip šį vakarą greitai pasigaminti mėgstamus „MasterChef“ receptus namuose!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis ką tik supažindino mus su močiutės pica ir jaukiau, kaimiškiau sukasi klasikoje
Kiaušiniai benediktas su kumpiu
Sudėtyje yra krūvos ingredientų „MasterChef“ šio skanaus brekky arba vėlyvų pusryčių patiekalo versija. Sumažinkite laiką ir pastangas naudodami šią praskiestą versiją iš Taste.com.au, kuris reikalauja tik apie trečdalį ingredientų.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Maisto gaminimo metas: 35 minutės
Ingridientai
- 8 50 g laisvai laikomų kiaušinių, išvirti
- Žiupsnelis druskos
- 8 griežinėliai kumpio taškelio [žr. Pastabą]
- 1/2 batono (prancūziška lazdelė), storai įstrižai supjaustyta
- 50 g sviesto, kambario temperatūros [neprivaloma]
- 1/2 krūvos šviežių laiškinių česnakų, supjaustytų 5 cm ilgio
Olandiško padažo
- 200 g nesūdyto sviesto
- 3 kiaušinių tryniai
- 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių arba pagal skonį
- 1/2 šaukštelio druskos arba pagal skonį
- 2 šaukštai karšto vandens
- Malti juodieji pipirai, pagal skonį
Instrukcijos
- Įkaitinkite groteles aukštai ir išklokite kepimo skardą folija. Ar kiaušiniai jau iškepti
- Paruoškite paprastą olandiško padažo; nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Naudokite metalinį šaukštą, kad pašalintumėte putas nuo paviršiaus. Supilkite skaidrų geltoną sviestą į karščiui atsparų indą. Išmeskite pieno likučius. Į trintuvą įmuškite kiaušinių trynius, citrinos sultis, druską ir 1/2 karšto vandens. Maišykite aukštai, kol mišinys bus blyškus ir šiek tiek sutirštės. Kai variklis veikia, plona, tolygia srovele įpilkite karšto sviesto. Įpilkite likusio vandens, kad padažas šiek tiek praskiestų. Pagardinkite pipirais ir, jei reikia, citrinos sultimis bei druska. Užpildykite didelį dubenį iki pusės šiltu vandeniu. Supilkite padažą į mažą dubenį ir sudėkite į didelį dubenį.
- Padėkite kumpio taškelį ant iškloto padėklo. Kepkite ant įkaitintų grotelių, vieną kartą pasukdami, 4–6 minutes arba kol apskrus. Perkelkite į lėkštę ir uždenkite folija, kad būtų šilta.
- Padėkite batono riekeles ant išklotos skardos ir kepkite po įkaitintomis grotelėmis, vieną kartą apversdami, kol apskrus. Jei norite, sutepkite sviestu. Išjunkite groteles ir uždenkite duoną folija, kad ji būtų šilta.
- Įkaitinkite kiaušinius, užvirdami švarią vandens keptuvę, tada nukelkite nuo ugnies. Pridėti kiaušinius. Stovėkite uždengę 1 minutę. Išimkite ir nusausinkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais.
- Skrudintą duoną sudėkite į serviravimo lėkštes ir uždenkite kumpiu bei kiaušiniais. Išmaišykite olandiško padažo ir supilkite kiaušinius. Pabarstykite laiškiniais česnakais ir patiekite.
