Recepto atnaujinimas: Spagečių ir kalakutienos kotletai - „SheKnows“

Spagečiai jau seniai yra mėgstamiausia šeimos vakarienės idėja, ir atrodo, kad yra beveik begalė būdų, kaip paruošti šią nesenstančią klasiką. Receptai yra įvairūs: nuo parduotuvėje įsigyto stiklainio padažo virš makaronų iki sočių mėsos versijų, kurių paruošimas užtrunka kelias valandas. Kad gautumėte paprastą ir šviežią patiekalą, šis receptas jums tikrai patiks.

Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves

Spagečiai su vyšniniais pomidorais ir kalakutienos kukuliukais

Porcijos dydis 4

Ingridientai:

• 3 pintos vyšninių pomidorų
• 2 šaukštai ir 1/4 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 6 česnako skiltelės, maltos
• 2 askaloniniai česnakai, malta
• 1/2 puodelio kapotų šviežių bazilikų
• 1/2 šaukštelio balzamiko acto
• 1 svaras maltos kalakutienos krūtinėlės
• 1/3 puodelio itališkų prieskonių duonos trupinių
• 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių mišinio
• 1 didelis kiaušinis
• 1/2 puodelio rikotos sūrio
• 1/4 puodelio smulkintų itališkų (plokščių lapų) petražolių
• Košerinė druska
• Švieži malti pipirai
• Garnyrui tarkuoto parmezano sūrio ir itališkų petražolių

Nurodymai:

Kalakutienos kotletai

1. Į vidutinį dubenį įpilkite maltos kalakutienos, pagardintų duonos trupinių, rikotos, kiaušinio, itališkų prieskonių, 1/4 puodelio petražolių ir žiupsnelio druskos bei pipirų. Kruopščiai sumaišykite.
2. Suformuokite 1–1–1–2 colių kotletus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Kepkite kotletus orkaitėje 400 laipsnių F temperatūroje maždaug 20 minučių (apversdami pusę) arba kol iškeps.

Padažas ir makaronai

1. Į didelį dubenį supilkite vyšninius pomidorus su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir supilkite ant kepimo skardos.
2. Pabarstykite druska.
3. Kepkite pomidorus orkaitėje 400 laipsnių F temperatūroje apie 12 minučių arba kol suminkštės.
4. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ant vidutinės ir žemos temperatūros.
5. Įpilkite susmulkintų askaloninių česnakų ir askaloninių česnakų. Virkite, kol suminkštės.
6. Tuo tarpu užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens ir laikykitės pakuotės instrukcijų, kad iškeptumėte pakankamai spagečių keturiems žmonėms.
7. Kol kepa makaronai, nuo kepimo skardos ir į česnako mišinį nubraukite pomidorus, aliejų ir druską. Įpilkite balzaminio acto ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.
8. Suberkite smulkintą baziliką, nukelkite nuo ugnies.
9. Spagečius nusausinkite ir suberkite į didelį makaronų dubenį.
10. Įpilkite tris kalakutienos kotletus vienam asmeniui ir tada padažą. Pagal skonį pabarstykite smulkiai ir šviežiai tarkuotu parmezanu.

Daugiau makaronų receptų

Skanių pesto makaronų salotų receptas
„Butternut“ moliūgų ravioliai su rudojo sviesto šalavijų padažu
Makaronai ir sūris jūsų kelyje