Trokšti keksiuko? Praleiskite nuobodų šokoladą ir vanilę ir rinkitės šiek tiek labiau ekscentrišką. Šis levandų keksiukų receptas, papildytas „Earl Grey“ glajumi, yra ne kas kitas, o įprastas.
Jūs negalite jaustis patogiai kiekvieną kąsnį šių purių, tačiau gėlėtų, sodrių, tačiau guodžiančių levandų keksiukų su Earl Grey glazūra. Levandų skonis subtilus. Tik saugokis; glajus yra toks geras, kad jums bus sunku jo nepašerti šaukštu! Tai kaip arbatos puodelis, tik geriau.
Levandų keksiukų receptas su „Earl Grey“ glajumi
Keksiukų receptas šiek tiek pritaikytas iš Virtuvės kronikos
Išeina 12 keksiukų
Ingridientai:
Dėl keksiukų:
- 1 lazdelė sviesto, suminkštėjusi
- 1 puodelis baltojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 arbatinis šaukštelis raudonų maistinių dažų
- 1 arbatinis šaukštelis mėlynos spalvos maistinių dažų
- 1-1/2 puodeliai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 2-1/2 šaukštų džiovintų levandų, supjaustytų
- Maždaug 2/3 puodelio lengvo kremo
Užšalimui:
- 1 lazdelė sviesto, suminkštėjusi
- Maždaug 3 puodeliai cukraus pudros
- 2 „Earl Grey“ arbatos maišeliai
- 4 šaukštai verdančio vandens
Nurodymai:
1
Sviestą ir cukrų išplakite iki kreminės masės
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Keksiukų skardą išklokite įdėklais ir atidėkite. Tuo tarpu dideliame metaliniame maišymo dubenyje elektriniu trintuvu išplakite sviestą ir cukrų, kol susimaišys.
2
Įpilkite kiaušinių, vanilės ir maisto dažų
Įmuškite kiaušinius ir vanilę ir plakite iki kreminės masės.
Įmaišykite maistinius dažus ir maišykite, kol gausite tamsiai violetinę spalvą.
3
Įmaišykite miltus, kepimo miltelius, levandas ir grietinėlę
Šaukštu įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir smulkintas levandas.
Maišykite, kol tešla visiškai susimaišys. Įmaišykite grietinėlę.
4
Kepkite 13 minučių
Kiekvieną keksiukų pyragą 2/3 užpildykite tešla ir kepkite apie 12–14 minučių arba tol, kol į vidurį įkištas dantų krapštukas bus sausas.
5
Padarykite glajų
Tuo tarpu užpilkite verdančiu vandeniu arbatos maišelius ir palikite maždaug 10 minučių.
Norėdami paruošti glazūrą, išplakite sviestą ir 2 puodelius cukraus pudros, kol susidarys tiršta kreminė glazūra. Į glazūrą įpilkite skystos arbatos ir įpilkite likusį 1 puodelį cukraus pudros.
Plakite, kol susidarys dramblio kaulo spalvos apledėjimas.
6
Šerkite ir mėgaukitės!
Apkepkite keksiukus ir pabarstykite viršų sausais arbatžolių lapais.
Daugiau unikalių keksiukų receptų
Juodojo šokolado „Guinness“ kekso receptas
Braškių sūrio pyrago kekso receptas
Mėlynių citrinų alaus keksiukų receptas
