Jūs žinote, kad kelias į geresnę sveikatą, deja, nėra grįstas ledais ir latte ir kad daug geros mitybos gaunama iš maisto, kuris gaunamas tiesiai iš žemės. Ir taip, daugelyje mūsų valgomų sveikų maisto produktų yra daugybė puikių maistinių medžiagų. Yra vienas komponentas, kuris daro teigiamą poveikį mūsų sveikatai, nepaisant to, kad mes jo tikrai nevirškiname – pluošto. Pažiūrėkime, kodėl pluoštas yra toks nuostabus ir kur jo galime rasti.
Viskas apie pluoštą
Skaidulos yra tam tikros rūšies angliavandeniai, randami augaliniame maiste. Jį sudaro tvirti ryšiai tarp tonos cukraus molekulių, o tai reiškia, kad jį sunku suskaidyti ir virškinti. Tačiau, nors tai skamba kaip visiškai beprasmiška vartoti, ji turi daug naudos žmogaus organizmui – taip, tikrai.
Iš tikrųjų yra dviejų rūšių pluoštas - tirpūs ir netirpūs. Tirpios skaidulos ištirpsta vandenyje (iš čia ir kilo pavadinimas) ir skrandyje susidaro į gelį panaši medžiaga, ir nors tai skamba šlykščiai, tirpios skaidulos jums tikrai reikia. Kita vertus, netirpios skaidulos praeina per jūsų žarnas beveik nepakitusios. Geriausia tai, kad maisto produktuose, kuriuose gausu skaidulų, paprastai yra abiejų rūšių skaidulų, todėl jums nereikia rinktis, kad įsitikintumėte, jog gaunate pakankamai jų abiejų.
Kodėl pluoštas mums toks velniškai naudingas?
Ji žino kalbėjosi su dr. Mortonas Tavelis, gydytojas ir klinikinis medicinos profesorius emeritas iš Indianos universiteto medicinos mokyklos, kad gautų daugiau įžvalgų apie šį mitybos žvėrį, kurį galime rasti kai kuriuose mūsų mėgstamuose maisto produktuose. Štai keletas būdų, kaip skaidulos gali ir bus naudingos mūsų organizmui.
Mažina cholesterolio kiekį. Skaidulos padeda blokuoti žarnyno tulžies rūgštis, kurios skatina riebalų pasisavinimą, o tai reiškia, kad mažiau tikėtina, kad pasisavinsite riebalus ir cholesterolį, aiškina Tavel. Tai gali padėti sumažinti mažo tankio lipoproteinų (taip pat žinomų kaip MTL arba blogojo cholesterolio) kiekį kraujyje.
Padeda jaustis pilnam
Vartojant daugiau skaidulų, galima geriau kontroliuoti svorį, sako Tavel, nes tai natūraliai padeda mažiau valgyti ir ilgiau jaustis sotiems.
Gali padėti išvengti diabeto
Skaidulos, be riebalų ir cholesterolio blokavimo, taip pat lėtina angliavandenių įsisavinimą į kraują. Anot Tavel, tai teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje, nes jis kyla lėčiau ir suteikia kasai daugiau laiko reaguoti į insulino gamybą.
Priverčia jūsų kakas judėti
Pluoštas gali padėti sutrumpinti išmatas, o tai skamba siaubingai, bet iš tikrųjų tai yra geras dalykas, ypač kadangi skaidulos taip pat padeda pagreitinti maisto (ir išmatų) judėjimą virškinimo sistemoje, Tavel sako. Tai gali sukelti nuostabių išmatų seansų ir gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
Daugiau: Penki gyvenimo būdo įpročiai, dėl kurių, kaip pranešama, galite gyventi ilgiau
Kur galima rasti pluošto?
Skaidulų yra daugybėje jūsų mėgstamų maisto produktų. Maistas, gaunamas iš žemės, yra labiausiai tikėtina vieta, kur jį rasite, tačiau yra perdirbtų maisto produktų, kurių jų yra. Tačiau jūsų geriausi statymai yra vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir nesmulkinti grūdai, ir įsitikinkite, kad valgote pakankamai. Moterys turėtų nušauti nuo 21 iki 25 gramų per dieną, o vyrai turėtų nutaikyti šiek tiek daugiau – nuo 30 iki 38 gramų per dieną.
Vaisiai kuriuose yra daug skaidulų:
- aviečių (8 gramai)
- Kriaušės (5,5 g)
- spanguolės (4,6 g)
- Apelsinai (3 gramai)
- Braškės (2,8 g)
Ankštiniai augalai kuriuose yra daug skaidulų:
- tamsios pupelės (19 gramų)
- Džiovinti žirniai (16 gramų)
- Lęšiai (15,6 g)
- Pinto pupelės (15 gramų)
- juodosios pupelės (15 gramų)
- pupelės (12 gramų)
Grūdai kuriuose yra daug skaidulų:
- Miežiai (10,6 gramo)
- kviečiai (8 gramai)
Daržovės kuriuose yra daug skaidulų:
- Apykaklės žalumynai (7 gramai)
- Žieminis moliūgas (5,7 g)
- Brokoliai (5 gramai)
- Špinatai (4,3 g)
- šparaginės pupelės (4 gramai)
- Kopūstai (4 gramai)
- Morkos (3,4 g)
Daugiau: Ką valgyti, jei išgyvenate perimenopauzę
Jei valgote kai kuriuos iš šių daug ląstelienos turinčių maisto produktų, greitai pasisotinate diena. Jūsų pilvas ir jūsų kūnas (ir jūsų išmatos!) bus laimingesni, jei išlaikysite pluošto traukinį.
