Galbūt pažįstate ją iš vieno iš jos hitų Brodvėjaus miuziklų, o gal jums patinka jos personažas Liza Miller Jaunesnis, Šiaip ar taip, jau daugelį metų mus linksmina ir apakina Suttonas Fosteris, tačiau apdovanojimus pelniusi aktorė taip pat yra užkietėjusi gurmanė. Neseniai kalbėjomės su Foster ir ji ne tik leido mums žvilgtelėti į savo šaldytuvą, bet ir viską papasakojo apie jos mėgstamiausius (ir mažiausiai mėgstamus) maisto produktus ir patiekalus, kuriuos ji gamina sau ir dukrai Emilija.
SheKnows: papasakokite šiek tiek apie tai, kas yra jūsų šaldytuve.
Suttonas Fosteris: Mano šeima mėgsta uogas, vynuoges, bananus ir obuolius. Taip pat turime daug produkcijos ir būtinai apsirūpiname daržovėmis, ypač brokoliais ir agurkais. Man labai svarbu visada turėti žemės riešutų sviesto ir želė, ypač mano dukrai Emily. Ir niekada nesuklysite, jei namuose visada yra kiaušinių. Aš visada turiu turėti seltzerį.
SK: O kaip tavo šaldiklis?
SF: Glotnučius gaminame gana dažnai, todėl mėgstame šaldiklyje laikyti maišelius šaldytų uogų. Viena mėgstamiausių Emily vakarienių yra vištienos piršteliai, todėl vištienos pirštelius perkame bakalėjos parduotuvėje. Juos taip lengva pagaminti. Desertui taip pat abu mėgstame sausainius. Mums labai smagu juos kurti kartu. Mes su Emily gaminame savo naminę sausainių tešlą, o tada laikome ją šaldiklyje, kad galėtume kartu gaminti sausainius, kada norime arba kai užsinorime ko nors saldaus. Mano šaldiklyje yra LACTAID ledų – ledai mūsų namuose tikrai yra pagrindinis dalykas! Tai gali būti netikėta, bet aš laikau savo veido volelį šaldiklyje. Šaltumas mane pažadina tiems ankstyviems rytams ir puikiai tinka nusipūsti.
SK: Ar yra kokių nors prekių, kurias visada būtinai laikote sandėlyje?
SF: Aš visada tiekiu LACTAID pieną. Aš užaugau gerdama nenugriebtą pieną, o vėliau nuo jo atsitraukiau, nes supratau, kad esu jautri pieno produktams, ir tai kėlė man diskomfortą. Dabar su dvejų metukų dukryte pienas vėl tapo pagrindiniu mano namų maistu, todėl džiaugiuosi atradusi LACTAID®, kuris yra 100% tikras pienas, tik be laktozės, todėl visa mano šeima gali mėgautis pienu jo netrukdant skrandžius.
SK: Koks buvo jūsų įsimintiniausias valgis?
SF: Labiausiai įsiminė mano valgis, kai nuėjau į „The French Laundry“. Mano vyras ir aš buvome pasveikinti su Thomas Keller rašteliu. Tai buvo šauniausias dalykas. Net įrėminau jo užrašą. Iš esmės keliavome į vyno šalį tam, kad tiesiog eitume į jo restoraną. Rezervuoti galite tik prieš kelias savaites, todėl gavę rezervaciją iškart užsisakėme kelionę. Tai buvo epinis keturių valandų valgis, o sodybos sodai buvo tokie gražūs. Teko per juos vaikščioti saulei leidžiantis. Tai buvo vienas, kurio niekada nepamiršiu.
SK: Ar galite pateikti vieno mėgstamiausių savaitės vakaro patiekalų pavyzdį?
SF: Vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų šeimai yra Panko kepta vištiena. Dažniausiai gaminame su ryžiais arba keptais brokoliais. Visiems namuose tai patinka, o pasigaminti labai paprasta. Kai atvažiuoja tėtis, visada maldaujame, kad jis pagamintų mėsainius, be to, jis gamina skaniausias bulvytes. Valgyti mėsainius su tėčiu buvo tradicija nuo mažens, todėl norėjau su tuo supažindinti ir Emily.
SK: Ką laikytumėte geriausiu patogiu maistu?
SF: Sąžiningai, tai būtų mano tėvo mėsainiai. Papuošiame juos svogūnais, pomidorais, kečupu, garstyčiomis, avokadu ir šonine, jei yra – man patinka darbai!
SK: Su kokiu ingredientu nemėgstate dirbti ar su kuriuo susiduriate gamindami kažkieno patiekalą?
SF: Aš tikrai nemėgstu baklažanų. Man nepatinka tekstūra, oda ir minkštumas. Man tai keista daržovė. Aš taip pat paprastai nesu skvošo šeimos gerbėjas.
SK: Kaip jums atrodo įprasti pusryčiai?
SF: Kai neturiu omleto, tai dažniausiai dribsniai su pienu. Man patinka granola ar kažkas ypač traškaus.
SK: Kas yra keisčiausias dalykas, kurį kada nors valgėte?
SF: Kai keliauju, ypač į Europą, mėgstu išbandyti viską, kas yra ant stalo. Kai kurie iš keisčiausių dalykų, kuriuos išbandžiau, buvo užsienyje, įskaitant vietinę virtuvę ir užsienietišką mėsą.
