Vištienos įdaras gali būti įdomus nukrypimas nuo tos pačios senos vištienos vakarienės, o visos įvairios galimybės reiškia, kad kiekvieną naktį galite plakti skirtingą įdarą.
Įdaryti vištienos krūtinėlės yra vienas iš tų vakarienės variantų, kuris atrodo bauginantis, bet tikrai ne. Pasirinkus tiek daug, pradedant daržovėmis, baigiant vaisiais, baigiant džiūvėsėliais ir sūriais, stebina tai, kad žmonės dažniau neužsikimšo krūtų. Įdaru yra dvi galimybės: galite arba iškirpti mažą kišenę į savo vištienos krūtinėlę arba galite ją suploti ir susukite įdarą viduje. Aš padariau abu ir man labiau patinka riedanti versija. Tai atrodo paprasčiau, o vištienos krūtinėlės daužymas su mėsos minkštikliu padeda atsikratyti dienos streso.
Nors įdarui dažniausiai laikausi daržovių ir sūrio, Namų skonis turėjo receptą, į kurio įdarą buvo įtraukti vaisiai. Anksčiau darydavau vaisių Padėkos dienos įdarui, bet kažkodėl niekada apie tai negalvojau, kai buvo kalbama apie standartinę vištienos vakarienę. Labai džiaugiuosi, kad pakeičiau savo melodiją, nes saldūs mangai puikiai dera su sūria vištiena ir šveicarišku sūriu. Tiesą sakant, jie buvo tokie geri kartu, manau, kad vaisių įdarai galėtų tapti Ričmondo namų ūkio pagrindu.
Tropiniai vištienos ryšuliai
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio Dižono garstyčių
- 1/4 puodelio medaus
- 4 ploni griežinėliai delikateso kumpio
- 4 skiltelės šveicariško sūrio
- 1 mango, supjaustytas
- 1-1/2 puodeliai Panko džiūvėsėlių
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Purškite 9 x 13 colių kepimo indą nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
- Išlyginkite krūtis mėsos minkštikliu iki 1/4 colio storio. Pabarstykite abi puses druska ir pipirais ir atidėkite.
- Mažame dubenyje sumaišykite garstyčias ir medų. Vienoje kiekvienos krūtinės pusėje paskleiskite du šaukštus garstyčių mišinio. Ant garstyčių pusės uždėkite vieną kumpio gabalėlį, vieną sūrio gabalėlį ir šaukštą ar du susmulkintą mangą.
- Susukite vištą ant mango ir sutvirtinkite dantų krapštukais. Kiekvieną ryšulėlį aptepkite likusiu garstyčių mišiniu.
- Kiekvieną ryšulėlį pamerkite į džiūvėsėlių dubenį ir dėkite į kepimo indą. Kepkite 45 minutes arba kol vištiena nebebus rausva. Išmeskite dantų krapštukus ir patiekite.
Kiti mango receptai
Bananas ir mango čatnis
Kokosinės krevetės su mango padažu
Mango ir ožkos sūrio quesadillas
