Švieži ekologiški abrikosai dedami su laimo žievele, kad šis naminis šerbetas būtų nuostabaus ir nepakartojamo skonio. Vėsus ir kreminis tai nuostabus visiškai natūralus vasaros skanėstas.
Susijusi istorija. 15 arbūzų patiekalų, kuriais norėsite mėgautis visą vasarą
Nieko neprilygsta naminių ledų ir šerbetų šviežumu ar skoniu. Šį pagrindinį abrikosų šerbeto receptą pritaikiau iš Tobulas kaušelis, bet norėjau tai sumaišyti ir padaryti kažką savo. Kadangi laimai taip pat yra pagrindinis mūsų namų patiekalas, nusprendžiau pridėti šiek tiek jų aštrumo prie šviežių abrikosų saldumo. Tai sensacinga ir kiekvieną kartą pasiekia savo vietą.
Naminis šviežių abrikosų laimo šerbeto receptas
Išeiga 4-6 porcijos
Ingridientai:
- 2 svarai šviežių labai prinokusių ekologiškų abrikosų, apie 10-12 (aš naudojau apie 15, nes manieji buvo gana maži)
- 1 laimas, išspaustas sultimis ir žievelėmis
- 1 puodelis vandens
- 1 puodelis rudojo cukraus
- Žiupsnelis druskos (padeda išryškinti skonius)
- 3 lašai gryno migdolų ekstrakto (galite pakeisti vanile)
Kryptys:
- Nuplaukite ir išdžiovinkite visus abrikosus.
- Abrikosus perpjaukite per pusę, pašalindami kauliuką, tada kiekvieną pusę supjaustykite į trečdalius.
- Į vidutinį puodą supilkite abrikosus ir vandenį. Uždenkite keptuvę ir kepkite apie 15 minučių arba kol abrikosai iškeps.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite cukrų, laimo sultis ir laimo žievelę. Atidėkite į šalį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Atvėsusį mišinį ir migdolų ekstraktą supilkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą, plakdami iki labai, labai vientisos masės.
- Uždenkite ir gerai atšaldykite šaldytuve.
- Užšaldykite mišinį savo ledų gaminimo aparate pagal gamintojo instrukcijas.
Daugiau ledų idėjų
Kreminiai mėlynių citrininiai ledai
S'mores ledai
Citrusiniai ledai
