Vasara reiškia tingias dienas gulint saulėje ir klausytis viso to, ko troškote kelis mėnesius. Jei esate rimtas gurmanas, geriausiai skaitote tuos, kurie yra susiję su maistu ir maisto gaminimu. Čia yra mūsų mėgstamiausių šią vasarą skaitytų knygų sąrašas.
1. Badas: maisto, troškimo ir ambicijų istorija
Parašė Johnas DeLucie ir Graydonas Carteris.
Liūdnai pagarsėjęs Graydonas Carteris kartu su šefu Johnu DeLucie iš dar liūdnesnio Niujorko „The Waverly Inn“ parašė šiuos viliojančius atsiminimus apie savo pašėlusį ir greitą restoraną. gyvenimą. Pradedant nuo nežinomo virėjo iki maisto gaminimo kai kurioms žinomiausioms įžymybėms, šefui Johnui „DeLucie“ nuves jus į vieną iš karščiausių restoranų ir dalijasi profesionalų aukščiausiais ir nuosmukiais maisto gaminimas.
2. Po stalu: skanūs pasakojimai iš kulinarijos mokyklos
Parašė Katherine Darling.
Po stalu yra širdžiai mielas Katherine Darlings pasakojimas apie šešių mėnesių darbą Prancūzų kulinarijos institute Niujorke. Būdama vienoje iš reikliausių kulinarijos mokyklų, Darling, palikusi darbą įmonėje, rašo savo dienas mokykloje. Mokydamasi kiekvienoje kulinarijos pamokoje, ji išmoksta gaminti maistą ir, kas svarbiausia, sužino apie save ir aplinkinius žmones.
3. Prieskoniai: tikros konditerijos šefo istorijos apie išbandymus ugnyje, išnaudojimus po darbo valandų ir tai, kas iš tikrųjų vyksta virtuvėje
Parašė Dalia Jurgensen.
Puikiai patyręs konditerijos šefas nuves jus į virtuvę linksmai pasakodamas apie profesionalaus konditerijos šefo gyvenimą. Bandydama subalansuoti savo darbą, meilės gyvenimą ir sveiką protą, virtuvės šefė Jurgensen tampa nuostabiu konditerijos meistru, įveikdama seksizmą prieš moteris virtuvėje. Ji suteikia jums pirmo asmens žvilgsnį į tai, kas iš tikrųjų vyksta už virtuvės durų.
4. Saldus gyvenimas Paryžiuje: gardūs nuotykiai šlovingiausiame pasaulio mieste – ir gluminančiame mieste
Parašė David Lebovitz.
Konditerijos šefas Davidas Lebovitzas rašo savo penktąją knygą apie Šviesų miestą. Tyrinėdamas Paryžių, jis išsiaiškina, kodėl žmonėms patinka miestas ir kuo jis toks unikalus. Mėgaudamasis Paryžiaus kultūra ir valgydamas tiek, kiek gali, jis atranda mažas parduotuves, kuriose gausu gardžių skanėstų.
5. Mylėjau, praradau, gaminau spagečius
Parašė Guilia Melucci.
Šie Bruklino gimtosios Guilios Melucci prisiminimai pasakoja apie jos gyvenimą ir meilę, viliojanti savo vyrus maistu. Ji rašo žurnalus apie savo nusivylimus, malonumus ir receptus, kurie ją išlaikė, kai sužinojo, kad maistas yra daugiau nei kasdienis maistas.
