Graikiškame jogurte marinuota vištiena yra tokia pat švelni, kaip ir skani – SheKnows

Vištiena yra vienas iš paprasčiausių ir universaliausių ingredientų, kurį galite naudoti pietums ar vakarienei. Tačiau dažnai netinkamai iškeptas jis gali pasirodyti labai sausas ir ne mažiau skanus. Visa tai pasikeis.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Šiame recepte vištieną marinavau graikiškame jogurte kartu su šviežiomis citrinos sultimis ir medumi, kad patiekalas kiekvieną kartą išeitų itin sultingas ir labai švelnus. Nepamirškite ant viršaus visų kvapnių žolelių ir prieskonių.

Šį Viduržemio jūros regiono įkvėptą vištienos patiekalą mėgstu patiekti su daržovių garnyrais, pavyzdžiui, garuose virtomis šparaginėmis pupelėmis ar trintais žiediniais kopūstais. Didelės žalios salotos taip pat puikiai papildytų šią sveiką, mažai angliavandenių turinčią vakarienę.

Keptos graikiško jogurto vištienos receptas

Švelni ir sultinga jogurte marinuota vištiena pagardinta daug Viduržemio jūros regiono žolelių ir patiekiama su daržovėmis, kad būtų lengvas valgis.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Neaktyvus laikas: 1 valanda | Kepimo laikas: 25 minutės | Bendras laikas: 1 valanda 40 minučių

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto
• 1 didelė citrina, išspausta sultimis
• 1 valgomasis šaukštas medaus
• 4 česnako skiltelės, susmulkintos
• 4 vištienos krūtinėlės, supjaustytos juostelėmis
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonėlių
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų čiobrelių
• 1 valgomasis šaukštas džiovinto baziliko
• 1/2 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
• Druska ir pipirai, pagal skonį

Nurodymai:

1. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, jogurtą, citrinos sultis, medų ir maltą česnaką.
2. Gerai išmaišykite ir perkelkite į plastikinį maišelį su užtrauktuku. Sudėkite vištienos krūtinėlės juosteles ir išmeskite, kad vištiena tolygiai pasidengtų.
3. Vištieną dėkite į šaldytuvą, marinuokite 1 val. Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite visus prieskonius ir gerai išmaišykite, tada atidėkite.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir apipurkškite kepimo indą nepridegančiu kepimo purškalu.
5. Įdėkite vištieną į kepimo indą, o viršų gausiai pabarstykite prieskonių mišiniu. Kepkite neuždengtą apie 25 minutes arba tol, kol vištiena suminkštės ir išsiskirs sultys.
6. Patiekite vištieną šiltą kartu su bet kuriais daržovių garnyrais, tokiais kaip garuose virtos šparaginės pupelės ir trintas žiedinis kopūstas (kaip parodyta paveikslėlyje).

Daugiau keptos vištienos receptų

Iškepta traški orkaitėje kepta vištiena
Kepta saldžiarūgštė vištiena
Kepta parmezano vištiena