Šio vakaro vakarienė: kukurūzų sausainiai – SheKnows

Pakanka kelių šviežių ingredientų, kad pagamintumėte skanų kukurūzų biskvitą, puikiai tinkantį vėsiam vakarui.

Susijusi istorija. Rachael Ray tailandietiška čili glazūruota lašiša įgyja savo skonį iš šio nuostabaus priedo

Žinau, kad ruduo oficialiai prasidėjo prieš mėnesį, bet oras pagaliau pasekė pavyzdžiu, o kai oras atšąla, niekas nepaguodžia už didelį dubenį tirštos, sočios sriubos. Tačiau užuot čiupę iš spintelės skardinę, pasiimkite šviežių daržovių iš ūkininkų turgaus ir nepasigaminus patiems. Dabar yra pats tinkamiausias laikas šiam planui, nes būtent dabar yra visos tos nuostabios daržovės nuimtas ir atvežtas į vietinius ūkininkų turgus – pavyzdžiui, moliūgai, saldžiosios bulvės ir nuostabios ausys saldieji kukurūzai. Taigi, kadangi rūkas siautėjo, o temperatūra nukrito iki 50-ies, nusipirkau keletą kukurūzų varpų ir pagaminau tirštą, sodrų kukurūzų biskelį.

Štai ką mėgstu geriame sausainyje: paprastai valgymui užtenka vieno dubenėlio ir gražaus gabalėlio traškios duonos, o tai reiškia, kad kitą naktį ar dviems likučių yra daug. Kaip stora šilta antklodė, biskvitas šildo mane nuo galvos iki kojų. Trūksta tik rusenančios ugnies ir gražių šlepečių. Taigi, jei oras atslūgo, pasiimkite kukurūzų ir išsivirkite šią lengvą sriubą. Jausitės taip, lyg įšliaužtumėte į šiltą batų pižamą.

Kukurūzų biskas

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio svogūno, supjaustyto
• 4 kukurūzų varpos, iš ausies nupjauti branduoliai
• 1 puodelis grietinėlės
• 1/2 stiklinės 2% pieno
• 1/2 puodelio daržovių sultinio
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūnus ir kukurūzus ir pakepinkite, kol suminkštės, maždaug penkias minutes.
2. Įmaišykite grietinėlę, pieną, daržovių sultinį, druską ir pipirus ir virkite, kol įkais, maždaug penkias minutes.
3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir maišykite sriubą rankiniu panardinamu trintuvu, kol kukurūzai bus smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su biskve, maždaug dvi minutes. Patiekite iš karto su traškia duona.

Daugiau sriubų receptų

3-B sriuba
5 prieskonių avinžirnių sriuba
Pomidorų ir šviežių bazilikų sriuba