Kiaušinių pyragas yra mėgstamas daugelio žmonių per šventes, tačiau vietoj to, kad patiektų tą patį seną tradicinį receptą, atnaujinkite klasiką pridėdami naujų skonių arba paversdami kiaušinių kiaušinių desertu. Jūs vis dar galite mėgautis savo mėgstamu šventiniu gėrimu, tačiau nauju ir įdomiu būdu. Štai keletas išradingų kiaušinių kiaušinių receptų, kuriuos reikia išbandyti šiais metais.
Klasikinis kiaušinienė
Klasikiškiausiuose kiaušinių kiaušinių receptuose derinami kiaušiniai, grietinėlė, cukrus ir muskato riešutas, pridedant brendžio, konjako ar viskio alkoholinėms versijoms.
Atnaujintas kiaušinienė
Naujus kiaušinių kiaušinių variantus galima pagaminti beveik su bet kokiu skoniu. Pavyzdžiui, atostogas galite pagerinti šokolado, vanilės, cinamono, lazdyno riešutų ar kokoso riešutais. Kol pagrindas (kiaušiniai,
grietinėlės ir cukraus) yra tas pats, jūs vis tiek gausite tą klasikinį kiaušinių kiaušinio skonį ir konsistenciją.
Kiaušinių kiaušinio patiekimas
Kiaušinių kiaušinį galima patiekti karštą arba atšaldytą ir užpilti ledais, plakta grietinėle ar meringue. Šis mylimas šventinis gėrimas taip pat gali būti paverstas įvairiais kiaušinių desertais. Kiaušinių ledai yra a
mėgstamiausias yra kiaušinių sūrio pyragas, kiaušinių pieno kokteiliai, kiaušinių pyragas, kiaušinių pudingas, kiaušinių fudge ar net kiaušinių blynai Kalėdų ryto pusryčiams.
Kiaušinių kiaušinių saugumas
Vienas iš svarbiausių dalykų, kurį reikia atsiminti gaminant naminį kiaušinienę, yra naudoti itin šviežius kiaušinius. Dauguma receptų reikalauja žalių kiaušinių, tačiau yra keletas receptų, kuriuos reikia virti
kiaušiniai. Švieži kiaušiniai yra ne tik saugesni, bet ir bus daug skanesni jūsų gėrime.
Kiaušinių lemputė
Tirščiausią, turtingiausią kiaušinienę sudarys sveiki kiaušiniai ir grietinėlė. Tačiau jei stebite savo svorį, galite pakeisti kiaušinių baltymus ir pieną. Įspėkite: lengvas kiaušinių kiaušinis nebus toks turtingas
ir nuostabus kaip įprastas.
Spartusis kiaušinių kiaušinis
Namų kiaušinienė yra gaivesnio skonio ir suteikia galimybę pasigaminti mėgstamų skonių. Tačiau, jei jums trūksta laiko ar desertų, galite pasirinkti nuorodą ir naudoti
parduotuvėje perkamas kiaušinienė. Švenčių metu galima įsigyti įvairių gurkšnių, o tai reiškia, kad gali tekti nusipirkti keletą ir išbandyti juos, kad surastumėte mėgstamiausią.
Kiaušinių kiaušinių receptai
Šokoladinis kiaušinių kiaušinis
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
5 puodeliai pieno
1 puodelis šokolado sirupo
8 sveiki kiaušiniai
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
1 puodelis „Kahlua“ likerio arba užplikytos kavos
1 puodelis sunkios grietinėlės
1 puodelis tamsaus romo
3/4 šaukštelio malto cinamono
3/4 šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto
Tarkuotas šokoladas, tarkuotas papuošimui
Nurodymai:
1. Sumaišykite pieną su šokolado sirupu, kol gerai susimaišys. Supilkite į puodą ir švelniai kaitinkite ant silpnos ugnies, bet neužvirinkite.
2. Tuo tarpu kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų. Kai pienas įkaista, pusę jo supilkite į kiaušinių mišinį ir gerai išplakite, tada supilkite mišinį atgal į puodą su pienu. Tęskite šildymą per mažą
kaitinkite, tada įpilkite Kahlua arba kavos ir grietinėlės. Virkite, kol mišinys sutirštės.
3. Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite romą, cinamoną ir muskato riešutą. Supilkite į dubenį ir atvėsinkite, kol bus paruoštas patiekti. Papuoškite tarkuotu šokoladu.
Kiaušinių sūrio pyragas
Padaro 12 porcijų
Ingridientai:
1 puodelis graham krekerių trupinių
1 puodelis plius 2 šaukštai granuliuoto cukraus, padalintas
3 šaukštai lydyto sviesto
24 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
3 šaukštai universalių miltų
3/4 puodelio kiaušinių kiaušinių (naminių arba parduotuvėje pirktų)
2 sveiki kiaušiniai
2 šaukštai romo
1 arbatinis šaukštelis cinamono
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
2. Graham krekerius sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir sviesto, kol gerai susimaišys ir sudrėkins. Patrinkite Grahamo krekerių trupinių mišinį į spyruoklinės formos dugną ir šonus. Kepti 10
minučių ir leiskite atvėsti. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 425 laipsnių F.
3. Grietinėlę išplakite su 1 puodeliu cukraus, miltais ir kiaušinių plakiniu, kol gerai susimaišys. Įmuškite kiaušinius, romą ir cinamoną. Šaukštu įpilkite į plutą ir kepkite vandens vonelėje 10 minučių.
4. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 250 laipsnių F. Išimkite sūrio pyragą iš orkaitės ir prieš tai leiskite atvėsti
nuimant šonus nuo keptuvės.
Kiaušinių sausainiai
Padaro 3 dešimtis sausainių
Ingridientai:
2-1/4 puodeliai universalių miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1/2 šaukštelio malto cinamono
1 šaukštelio malto imbiero
1-1/4 puodeliai granuliuoto cukraus
3/4 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto
1/2 puodelio kiaušinienės (naminės arba parduotuvėje pirktos)
1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
2 kiaušinių tryniai
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F.
2. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir imbierą.
3. Atskirame dubenyje išplakite cukrų su sviestu, kol susimaišys, tada įmuškite kiaušinių plakinį, migdolų ekstraktą ir kiaušinių trynius. Palaipsniui įmaišykite į miltų mišinį, kol gerai susimaišys.
4. Šaukšteliu šaukštelių tešlos dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 20–25 minutes arba iki auksinės spalvos. Leiskite atvėsti ant grotelių.
Daugiau šventinių kiaušinių receptų
- Namų kiaušinienė
- Kiaušinių kiaušinių receptai pusryčiams
- Kiaušinių desertai
