Cukrus yra didžiojo amerikietiškos dietos ginčo esmė: ar galite ja mėgautis saikingai, ar tai tikrai jums taip blogai, kaip sako riešutai?
Kaip šiek tiek fanatiškas švarus valgytojas, kuris remiasi Paleo, esu tikras, kad galite atspėti, kurioje pusėje esu. Nebijau pasakyti, kad cukrus yra velnias (tai, manau, daro kopūstą Jėzų). Per dvejus metus, kai visiškai atsisakiau rafinuoto cukraus - nebent mano sukčiavimo dienos šurmuliavimui čia ir ten - pastebėjau didžiulį skirtumas tarp savęs: aukštesnis energijos lygis, geresnis imunitetas, stabilizuota nuotaika ir toks nuobodus jausmas, kurį patiriate būdamas švarus valgytojas.
Pasinerkite šiek tiek giliau ir greitai pamatysite, kad tyrimai neklysta „baltųjų nuodų“ pusėje. 2013 m. Konektikuto koledžo tyrėjai, paskelbę tai, išmetė didelius ginklus Oreos yra toks pat priklausomas kaip kokainas. Kay Tye, Picerio mokymosi ir atminties instituto pagrindinis tyrėjas, tai patvirtina
Daugiau: 5 cukraus reabilitacijos etapai
Kaip ir bet kuris kitas klastingas vaistas, cukrus yra slaptas. Šis keksiukas, kurį užkandote pietų metu, gali būti vartai į pilną cukraus gėrimą. Didelė problema ta, kad priklausomybė nuo cukraus tapo plačiai pripažinta. Jūsų draugai tikriausiai juokis ir vartys akis, kai pasakysite jiems, kad jums reikia ilgesnio buvimo „Sugar Rehab“, nes saldumas užkariauja jūsų gyvenimą.
O gal jūs kaip ir visas pasaulis, laimingai, bet pavojingai gyvenate cukraus neigimo požemyje. Galbūt nesuprasite, kad turite problemų su cukrumi, kol neišvalysite sistemos ir nepažiūrėsite, koks iš tikrųjų yra gyvenimas be cukraus, kuris veržiasi per venas. Kaip sakoma, pirmas žingsnis yra pripažinti, kad turite problemų. Jei nesate tikri, kaip cukrus veikia jūsų kūną, šiuos ankstyvus įspėjamuosius priklausomybės nuo cukraus požymius lengva nepastebėti.
1. Jūs negalite nustoti užkandžiauti
Be proto ganymas visą dieną nereiškia, kad esate alkanas. Tai vienas iš pirmųjų signalų apie priklausomybę nuo cukraus, sako Kinsey Jackson, L.M.P., M.S., C.N.S., tinklaraštininkė PaleoPlan.com. Taip atrodo, kai jūsų kūnas važinėja „kalneliais ant cukraus“, todėl esate pažeidžiamas hiperglikemijos, prediabeto ir 2 tipo diabeto. „Valgant daug angliavandenių turinčius maisto produktus, tokius kaip duona, makaronai, traškučiai, saldainiai, kolos, vaisiai ir sultys, mūsų cukraus kiekis kraujyje šokteli, o po to sumažėja. Mūsų kūnai šį gliukozės kiekio kraujyje kritimą suvokia kaip pavojingą, todėl klampaus ciklo metu norime daugiau cukraus “, - sako Jacksonas.
2. Esate priklausomas nuo kavos
Ruh roh. Turiu pripažinti, kad tai mano silpnybė. Aš atsisakiau visko, kas buvo naujai švariai valgant, įskaitant skanų cukrų, bet jūs turėsite ištraukti mano rytinę kavą iš šaltų, negyvų rankų. Jacksonas paaiškina, kad kava pati savaime nėra problema - tai yra tai, ką į ją dedate. Ji sako: „Kavoje naudojami saldikliai ir maišytuvai dažnai yra pripildyti angliavandenių, kurie greitai suskaido į cukrų (gliukozę) jūsų kraujyje. Daugelis žmonių, „atsisakančių“ kavos, trokšta kitų cukraus šaltinių, kad pakeistų tai, kas buvo prarasta iš šių gėrimų. Taip pat potraukis kofeinui gali būti dar vienas ženklas, kad esate slapta priklausomas nuo cukraus “.
Daugiau: Jūsų kavoje yra kažkas kita, o ne grietinėlė ar cukrus
3. Jūs valgote daug vaisių
Ar vaisių valgymas nėra geras dalykas, jei laikotės dietos? Ar niekas nėra šventa? Tikroji problema kyla dėl sveikatos naudojimo kaip pasiteisinimo valgyti per daug vaisių, nes jūsų saldus dantis negali būti patenkintas. „Neleisk, kad vaisiai tavęs suklaidintų. Daugelis žmonių nesuvokia, kad vaisiai taip pat yra cukrus! Vaisių sultys turi ypač aukštą glikemiją ir dažnai trokšta ar valgo vaisius, tai gali būti ženklas, kad esate slapta priklausomas nuo cukraus “,-aiškina Džeksonas.
Svarbu saugotis vaisių perkrovos, kurią sukelia priklausomybė nuo cukraus, tačiau daktarė Jackie Mills - mitybos vadovė Les Mills ir gerų baltymų kūrėjas - sako, kad sveikai maitindamiesi vaisiais galite mėgautis saikingai: „Svarbu prisiminti, kad šis atsargumas dėl fruktozės (cukraus vaisiuose, taip pat gaminamuose perdirbtiems maisto produktams) netaikomas vaisiams, kurie yra tikras maistas su vitaminais, mineralais, ląsteliena, daug vandens ir sunkiau persivalgyti ( priežastis!). "
4. Jūs visą laiką pavargote
Jausti nuovargį po ilgos ir sunkios dienos yra normalu. Jaučiasi pavargęs pabudęs ir tempdamasis per darbo savaitę nėra. Vienas didžiausių pokyčių, kurį pastebėjau savyje nutraukus rafinuotą cukrų, buvo tiesioginis energijos padidėjimas: aš vis dar pavargusi dirbanti mama vejasi du mažamečius vaikus, bet jaučiuosi pastebimai mažiau pavargusi nei vos keletą metų prieš. Jums gali kilti problemų su cukrumi, jei „patiriate didelį nuovargį ar sunku sutelkti dėmesį“ be dienos dozės, sako Danas DeFigio, knygos autorius. Priklausomybė nuo cukraus plakimo manekenėms.
Dr Barry Sears-pirmaujanti priešuždegiminės mitybos institucija ir neseniai paskelbto autoriaus Viduržemio jūros zona — priduria: „Vienas geriausių požymių, kad esate priklausomas nuo cukraus, yra tai, kad esate nuolat pavargęs. Tai rodo, kad dėl raumenų atsparumo insulinui nepakanka gliukozės. Dėl to jūs negalite pagaminti pakankamai cheminės energijos. Į kraują patenkantis naujas gliukozės antplūdis suteikia jums laikinos energijos. Ši gliukozė gali būti gaunama iš saldintų gazuotų gėrimų, vaisių sulčių, į kavą, duonos gaminius ir bet kokį maisto produktą, pagamintą iš rafinuoto cukraus, pridedant per daug cukraus “.
5. Jūs turite antsvorio
Kiekvieną dieną pakraukite savo kūną cukrumi, ir jums bus beveik neįmanoma išlaikyti sveiko svorio. Dr Mills mano, kad svorio padidėjimas ir nutukimas yra pagrindiniai rodikliai, rodantys, kad jūsų organizmas yra nesveikai priklausomas nuo cukraus. „Nors gliukozė (natūralus cukrus, kurį gamina mūsų kūnas) yra būtina ir gali būti metabolizuojama beveik kiekvienoje kūno ląstelėje, fruktozė nesuteikia organizmui jokios maistinės naudos. Fruktozę turi perdirbti kepenys, o kai tai atsitinka dideliais kiekiais, dauguma fruktozės virsta riebalais. Šis procesas yra pagrindinė nutukimo priežastis “.
Daugiau: 10 sausaus švaraus valgymo patarimų, kuriuos galėsite naudoti kitą kartą pramogaudami
6. Jums reikia deserto
Valgyti ką nors saldaus po didelio valgio yra taip pat įprasta, kaip tą desertinį vežimėlį, kuris po vakarienės sukasi - to tikimasi. Bet jei jūs pasiekėte tašką, kai negalite baigti pikantiško valgio be saldaus patiekalo, jūsų rankose gali kilti didesnė problema. „Simptomas, kurį matau savo klientams (ir patyrusiam save), kuris dažniausiai patenka po radaru, yra poreikis valgymo pabaigoje paragauti saldumo “,-sako mitybos terapijos konsultantė Liz Flint-Somerville. ir tikras maisto tinklaraštininkas. „Mačiau įvairiausių pasireiškimų, pradedant pykčiu, kai nesiūlomas desertas, baigiant jausmu neramiu ir nebaigtu, kol iškyla mėtų po vakarienės. Mes įpratome, kad po valgio turime cukraus tiek, kad trokštant jo jaučiamasi visiškai normaliai, nors kepiniai ir saldūs patiekalai turėtų būti išimtis, o ne taisyklė “.
7. Jūs negalite mesti
Kad ir koks subtilus jis būtų, klasikinis priklausomybės požymis yra nesugebėjimas kontroliuoti savo elgesio. DeFigio sako, kad gali būti laikas pakelti baltą vėliavą, jei nebegalite valdyti cukraus vartojimo. Anot DeFigio, jums gali kilti problemų, jei: „Jūs pakartotinai suvalgote per daug cukraus, nors pažadate sau, kad to daugiau niekada nedarysite“.
Jūs žinosite, kad turite priklausomybę, jei jūsų potraukis cukrui dar labiau sustiprės, kai bandysite jį sumažinti. DeFigio aiškina: „Jūs [galite] patirti fizinių abstinencijos simptomų, jei vieną ar dvi dienas apsieisite be cukraus“. Jacksonas priduria: „„ Be cukraus “yra puikus būdas greitai susitaikyti su tuo, kaip esate priklausomas cukraus. Apskritai, kuo dažniau ir intensyviau trokštate, tuo labiau priklausomas esate! "
Kaip išsiskirti su cukrumi
Vienas dalykas yra pabučiuoti ir išpjauti šalto kalakutienos cukrų, o tai gali sukelti keletą nemalonių pasitraukimo dienų, o visai kas kita-švelninti detoksikacijos procesą. palaikyti savo kūną papildais, tokiais kaip kokosų aliejus. Kokosų aliejus, turtingas sveikų riebalų, vadinamų MCT, konkuruoja su cukrumi, nes jis gali greitai suteikti energijos, nesukeliant insulino. Tai taip pat padeda sumažinti tuos baisius potraukius cukrui. Sarah Wilson, knygos autorė Aš atsisakiau cukraus, kasdienį kokosų aliejų laiko savo slaptu ginklu įveikdamas priklausomybę nuo cukraus beveik prieš trejus metus.
