Kovas yra nacionalinis žemės riešutų mėnuo – jūsų galimybė mėgautis viskuo, kas yra žemės riešutų. Reaguodama į neseniai kilusį išgąstį dėl salmonelių, Nacionalinė žemės riešutų valdyba stengiasi atgauti pasitikėjimą žemės riešutų produktais visoje šalyje. Žemės riešutai, kaip ir daugelis kitų riešutų, yra geras nesočiųjų riebalų ir baltymų šaltinis bei suteikia daug kitų maistinių medžiagų. Štai keli receptai, padėsiantys mėgautis kasdieniu žemės riešutų rinkiniu.
Įdomūs faktai apie žemės riešutus.
Žemės riešutai iš tikrųjų nėra riešutai – jie yra ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės ir lęšiai. JAV auginami keturių rūšių žemės riešutai: Runner, Spanish, Virginia ir Valencia; tačiau nė vienas iš jų nėra vietinis. Žemės riešutai yra kilę iš Pietų Amerikos. Žemės riešutai yra kupini baltymų ir natūraliai be cholesterolio. Žemės riešutai pradeda vystytis balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje, kai jie yra pasodinti, ir užtrunka penkis mėnesius, kol jie taps visaverčiu žemės riešutų augalu. Žemės riešutai yra vienas iš populiariausių užkandžių Amerikoje, vidutiniškai suvartojant daugiau nei šešis svarus žemės riešutų ir Žemės riešutų sviestas vienam asmeniui kasmet – lygus 600 milijonų svarų žemės riešutų ir 700 milijonų svarų žemės riešutų sviesto. metų! Dr. George'as Washingtonas Carveris yra „žemės riešutų pramonės tėvas“, nes jis sukūrė daugiau nei 300 žemės riešutų naudojimo būdų (hmmm, ar jis yra genijus sudėjus žemės riešutų sviestą ir šokoladą?).Žemės riešutų skonis toks pat geras kosmose — astronautas Allenas Sheppardas į savo misiją į Mėnulį atsivežė žemės riešutų. Žemės riešutų kevalai taip pat turi daug naudos. Jų yra kačiuko litre, popieriuje, pašaruose ir degaluose. Yra du JAV prezidentai, auginantys žemės riešutus: Thomas Jefferson ir Jimmy Carteris. Vidutinis žemės riešutų ūkis yra 100 akrų, iš kurių bus pagaminti trys milijonai sumuštinių su žemės riešutų sviestu. Dauguma žemės riešutų produktų yra saugūs valgyti. Aplankykite
Federalinės vaistų ir maisto administracijos (FDA) svetainė kad gautumėte atnaujintą atšauktų žemės riešutų produktų sąrašą. Aplankykite Nacionalinės žemės riešutų tarybos svetainė daugiau įdomių faktų apie žemės riešutus ir papildomos informacijos apie atšaukimą.Žemės riešutų receptai
Parmezano skrudinti žemės riešutai
Padaro nuo 6 iki 8 porcijųIngridientai:
2 šaukštai žemės riešutų arba augalinio aliejaus
1 svaras skrudintų lukštentų žemės riešutų
1 arbatinis šaukštelis česnakinės druskos
1 valgomasis šaukštas šviežio tarkuoto parmezano sūrioNurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Į kepimo skardą supilkite aliejų ir pašaukite į orkaitę, kad įkaistų aliejus. Po maždaug 5 minučių išimkite keptuvę iš orkaitės ir suberkite žemės riešutus, maišydami, kad visi riešutai pasidengtų aliejumi.2. Skrudinkite apie 5 minutes, tada išimkite keptuvę ir pabarstykite druska bei sūriu, gerai išmaišykite, kad pasidengtų. Prieš patiekdami leiskite atvėsti kelias minutes.
Traški medaus žemės riešutų vištiena
Pateikiamas 4 receptas, kurį suteikė Nacionalinė žemės riešutų valdybaIngridientai:
1 valgomasis šaukštas universalių miltų
1 arbatinis šaukštelis prieskoninės druskos
1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto peletrūno
1/4 puodelio paruoštų garstyčių
2 šaukštai medaus
1 puodelis smulkiai pjaustytų sausai skrudintų, nesūdytų žemės riešutų
4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
2 šaukštai sviestoNurodymai:
1. Dideliame plokščiame dubenyje sumaišykite miltus, druską, česnako miltelius ir peletrūną. Atskiroje plokščioje pyrago lėkštėje arba dubenyje išplakite garstyčias su medumi.2. Sudėkite žemės riešutus į trečią pyrago lėkštę arba dubenį. Ištirpinkite sviestą keptuvėje ant vidutinės ugnies. Vištienos krūtinėlę pamerkite į miltų mišinį, tada medų, tada žemės riešutus.3. Sudėkite į keptuvę ir kepkite 4–5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol visiškai iškeps. Patiekite su saldžiu Hoisin panirimo padažu.
Šokoladiniai cinamono keksiukai su žemės riešutų sviesto glaistu
Pagamina 24 keksiukusReceptas su Skippy sutikimuKeksiukai:
1 dėžutė šokoladinio pyrago mišinio
1 puodelis majonezo
1 puodelis vandens
3 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono Glaistymas:
1 svaras konditerijos cukraus
1/2 puodelio sviesto, suminkštinto
1/2 puodelio Skippy kreminio žemės riešutų sviesto
1 arbatinis šaukštelis malto cinamonoNurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. ir dvi 12 puodelių bandelių formeles išklokite keksiukų įdėklais.2. Pyrago mišinį išplakite su majonezu, vandeniu, kiaušiniais ir cinamonu iki vientisos masės. Supilkite tešlą į bandelių formeles.3. Kepkite 20 minučių arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus. Išimkite keksiukus ir leiskite visiškai atvėsti prieš apledėjimą.4. Tuo tarpu glaistui išplakite cukrų su sviestu, žemės riešutų sviestu ir cinamonu iki vientisos masės ir kreminės masės. Tepkite ant keksiukų ir, jei norite, dar pabarstykite cinamonu.
Daugiau receptų su žemės riešutais ir žemės riešutų sviestu
5 nuostabūs žemės riešutų sviesto receptai
Nekepkite žemės riešutų sviesto pyrago
Žemės riešutų sviesto ir šokolado sausainiai
