Jei šiomis dienomis bandote sutaupyti pinigų, tikėtina, kad jūsų maisto biudžetas patiria tam tikrą skausmą. Tačiau kartais tam tikriems ingredientams tereikia išleisti šiek tiek daugiau – ar net pasišvaistyti – tam, kad pagamintumėte tikrai puikų patiekalą. Bet kaip žinoti, kokiais daiktais pasilepinti, o kokių – taupyti? Norėdami gauti geriausią maisto vertę, vadovaukitės šiais apsipirkimo patarimais, kada sutaupyti ir kada išlaidauti maisto biudžetą.
Apsipirkimo patarimai, kaip sutaupyti ir apsipirkti
1. Pirkite tinkamą alyvuogių aliejų
Geras alyvuogių aliejus gali labai pakeisti maistą, tačiau jis taip pat gali būti labai brangus. Svarbiausia apsvarstyti savo maisto ruošimo programą. Jei naudojate alyvuogių aliejų mėsai, žuviai ar daržovėms gaminti, naudokite pigesnius produktus. Tačiau patiekdami arba gamindami vinaigretes naudokite gerus dalykus, kad apšlakstytų ant viršaus. Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus neturėtų būti stipriai šildomas ir geriausiai suteikia išskirtinį skonį, kai naudojamas apdailai arba padažams. Jei didžiąją dalį alyvuogių aliejaus naudojate nekaitinant, verta papildomai išleisti tikrai geram aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejui.
2. Naudokite pigesnius mėsos gabalus
Kalbant apie mėsą ir paukštieną (ir net žuvį), galite sutaupyti pinigų rinkdamiesi pigesnius gabalus ir kaupdami atsargas, kai prekybos centre vyksta išpardavimai. Pavyzdžiui, vištienos krūtinėlės be kaulų ir be odos paprastai yra brangios vištienos išpjovos, tačiau naudojamos šlaunys yra daug pigesnės, o šlaunys iš tikrųjų skanesnės, nes jose yra šiek tiek riebalų juos. Kitas ekonomiškas pasirinkimas yra visas paukštis, nes beveik kiekvieną jo dalį galite naudoti keletui skirtingų patiekalų.
3. Apsvarstykite savo patiekalą
Jei marinuojate mėsą, paukštieną ar žuvį, galite apsipirkti pigiau. Jei mėsą naudojate troškiniui, sriubai ar troškinimui, tuomet geriau rinktis pigesnius gabalus. Tačiau jei mėsą, paukštieną ar jūros gėrybes gaminate tiesiog su trupučiu druskos ir pipirų, tuomet norėsite naudoti aukštesnę kokybę – ir brangesnis – supjaustykite arba išpjaukite, nes patiekalo pagrindinis taškas bus būdingas jo skonis (o ne pridėtas riebių padažų arba marinatai).
4. Ekologiškas prieš tradicinį
Ekologiškų produktų kaina gali greitai padidėti, tačiau nebūtina visada pirkti ekologiškų produktų. Ekologiškus vaisius ir daržoves verta pirkti ten, kur valgote žievelę arba visą, pavyzdžiui, obuolius ar salotas. Gaminkite su žievelėmis ar odele, kurias pašalinate kaip bananus, galite nusipirkti įprastų. Kalbant apie produkciją, kad sumažintumėte išlaidas, nenaudokite tų iš anksto supjaustytų vaisių ir daržovių, galite tai padaryti patys už mažesnę kainą. (Venkite nešvarių dešimčių produktų.)
5. Pirkite naminį sūrį
Sūris, nesvarbu, iš kur jis yra, gali būti gana brangus, tačiau vietinis paprastai yra pigesnis. Dauguma sūrių Jungtinėse Valstijose yra palyginami su importuotais sūriais, tarkime, iš Prancūzijos, bet jei reikia turėkite 20 USD už svarą prancūzišką brie, tada pirkite jį tik derindami su vynu arba gamindami tikrai gerą Brie. sumuštinis. Brangius daiktus norite naudoti tik tada, kai su jais nieko daugiau nedarote, išskyrus valgyti tokį, koks yra. Galite atsikratyti naminio sūrio gamindami ant grotelių keptą sūrį arba naudodami jį mėsainiams ar sumuštiniams, kurie turės papildomų garnyrų, tokių kaip majonezas ar šalti gabalėliai. Kitas patarimas: pasinaudokite savo vietovėje užaugintais sūriais – jie turėtų būti pigesni, nes nemokate už siuntimo ir tvarkymo išlaidas.
6. Pirkite protingai su vynu
Pigūs vynai, kurių skonis yra pigus, vargu ar verti net nedidelės investicijos, tačiau nereikia pirkti brangiausio butelio. Pasikalbėkite su vietiniu someljė ar vyno ekspertu apie vynus, kurie siūlo puikų skonį už didelę kainą. Net jei gaminate su vynu, pavyzdžiui, gaminate raudonojo vyno padažą, naudokite vidutinės klasės vyną, kad jūsų patiekalas būtų puikaus skonio. Dar viena gera idėja – rengiant vakarėlį naudoti vyną su dėžute – tai pigiau nei patiekti butelius.
Daugiau pinigų taupymo patarimų
Pigūs sveiki pietūs
10 puikių vynų už 10 USD ar mažiau
10 taupaus maisto gaminimo patarimų
