Avokadų CLT – SheKnows

Kai jūsų entuziazmas sumuštiniais pranyksta, kreipkitės į maisto profesionalą, kad galėtumėte mėgautis pietumis. Bryanas Voltaggio, išgarsėjęs „Geriausias šefas“, susivienijo su „Grain Foods“ fondu, kad švęstų geriausio dalyko nuo pjaustytos duonos – sumuštinio – 250-ąsias metines! Virėjas Voltaggio buvo taip įkvėptas savo mažamečio sūnaus meilės sumuštiniams, kad atidarė restoraną, skirtą bendram pietums. Chef Voltaggio Avocado CLT švenčia vegetariško sumuštinio skanumą ir sveiką gurmanišką patrauklumą.
Kai jūsų entuziazmas sumuštiniais pranyksta, kreipkitės į maisto profesionalą, kad galėtumėte mėgautis pietumis. Bryanas Voltaggio iš „Top Chef“ šlovės susivienijo su Grūdų maisto fondas švęsti 250 metų sukaktį nuo geriausio duonos pjaustymo – sumuštinio! Virėjas Voltaggio buvo taip įkvėptas savo mažamečio sūnaus meilės sumuštiniams, kad atidarė restoraną, skirtą bendram pietums. Chef Voltaggio Avocado CLT švenčia vegetariško sumuštinio skanumą ir sveiką gurmanišką patrauklumą.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanai Milanese yra traški, sūri alternatyva baklažanų parmai

Avokadų CLT

Receptas pateiktas Grain Foods fondo šefo Bryano Voltaggio

Padaro 6 sumuštinius

Ingridientai:

t
• 12 riekelių viso grūdo duonos, skrudintos

t

• 3 avokadai, nulupti, be kauliukų ir supjaustyti griežinėliais

t

• 3 europiniai agurkai, nulupti ir plonais griežinėliais

t

• 1 romėnų širdelė, smulkiai pjaustyta

t

• 2 paveldimi pomidorai, supjaustyti

t

• 1/2 puodelio Green Goddess tepalas

t

• 1/2 puodelio Ožkos sūrio putėsiai

t

• 1 arbatinis šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

t

• Jūros druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį

Nurodymai:

t
1. Ant pjaustymo lentos išdėliokite dvi nesmulkintų kviečių skrebučio riekeles.

t

2. Pirmą duonos riekę tolygiai aptepkite Green Goddess Spread. Atidėti.

t

3. Antrą duonos riekę tolygiai paskleiskite ožkos sūrio putėsiais, tada sluoksniuokite agurkų griežinėliais. Lengvai pagardinkite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.

t

4. Tada ant agurko sudėkite romaną ir pomidorą. Vėlgi, lengvai pagardinkite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.

t

5. Tada įdėkite avokado griežinėlius ir ant viršaus uždėkite skrebučio griežinėlį su Green Goddess Spread.

t

6. Stabilizuokite dviem mediniais iešmeliais ir perpjaukite per pusę, kad patiektumėte.

Skanesnis vegetariški receptai!