Jei kitą dieną po Padėkos dienos turite kalakutienos likučių ir įdaro, galite išplakti šį paprastą troškintuvą. Tai nuoširdi alternatyva kalakutienos sumuštinių likučiams sutvarkyti.
Turkija ir kario ryžių troškinys
Ingridientai
- 3 šaukštai sviesto, padalyti, ir papildomai patiekalui
- 2 vidutiniai svogūnai, supjaustyti
- 1/2 svaro grybų, supjaustytų griežinėliais
- 2 puodeliai kubeliais supjaustytos virtos kalakutienos
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto virto kumpio
- 1 puodelis trupinto įdaro arba skrudintos ir prieskoninės duonos kubeliai
- 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių
- Žiupsnelis džiovintų čiobrelių
- Druska
- Pipirai
- 1 šaukštas kario miltelių
- 1 puodelis ryžių
- 2 puodeliai karšto kalakutienos arba vištienos sultinio
Kryptys
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Sviestu patepkite 2–3 litrų troškintuvą.
2. Didelėje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir suberkite svogūnus bei grybus. Troškinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes arba kol daržovės suminkštės.
3. Perkelkite svogūnus ir grybus į troškintuvą ir įpilkite kalakutienos, kumpio, įdaro, petražolių ir čiobrelių, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Keptuvėje ištirpinkite likusį šaukštą sviesto ir maišydami suberkite kario miltelius bei ryžius. Įpilkite sultinio, gerai išmaišykite ir supilkite ant troškintuvo ingredientų.
5. Kepkite neuždengtą 25 minutes arba tol, kol ryžiai sugers visą skystį.
Šis receptas suteiktas Beatrice Ojakangas, „Geriausia visų laikų keptuvių virimo knyga“, „Kronikos knygos“ (2008).
Atostogų receptai
- Vegetariška Padėkos diena
- Turkijos dienos likučiai
- Padėkos dienos kokteiliai
- Įperkami Padėkos vynai
