Pirmadienis be mėsos: keptos žolelių tofu ir avinžirnių salotos - „SheKnows“

Ant grotelių keptos sudedamosios dalys, skirtos salotoms, visada papildo jūsų patiekalo skonį. Pabandykite išmesti šias skanias salotas, pagamintas iš keptos tofu.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Tofu lengvai sugeria kitų su juo naudojamų ingredientų skonį. Šis pirmadienio be mėsos receptas, skirtas keptoms žolelių tofu ir avinžirnių salotoms, yra puikus to pavyzdys. Iš pradžių marinuodami tofu skaniame citrinų ir žolelių mišinyje, turėsite puikų priedą, kurį galėsite išmesti į sočias salotas. Įtraukite paprastą (ir nesudėtingą) padažą iš citrinų žolelių ir turėsite salotų pojūtį!

Ant grotelių keptų tofu ir avinžirnių salotų receptas

Aptarnauja 2-4

Ingridientai:

Dėl padažo

• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio citrinos sulčių
• 3-4 dideli baziliko lapeliai
• 1 šaukštas šviežių rozmarinų lapų
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Dėl marinato

• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• Sultys iš 1 citrinos
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
click fraud protection
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 2 šaukštai kapotų šviežių bazilikų
• 1 šaukštas kapotų šviežių rozmarinų lapų
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/8 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių

Dėl salotų

• 1 (16 uncijų) talpos kietas tofu, nusausintas ir iš tofu išspaustas kuo daugiau skysčio. Tofu supjaustykite dideliais kubeliais.
• 1 galva Bibb salotos, nuplaunamos, išdžiovinamos ir suplėšomos į mažus gabalėlius
• 1 (15 uncijų) gali būti avinžirniai, nusausinti ir nuplauti
• 1/2 puodelio vynuoginių pomidorų, supjaustytų per pusę

Nurodymai:

Dėl padažo

1. Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir išmaišykite iki vientisos masės. Paragaukite ir pagal poreikį pakoreguokite prieskonius.
2. Šaldykite, kol bus paruoštas naudoti.

Dėl marinato

1. Įdėkite visus ingredientus į didelį, sandarų maišelį.
2. Švelniai įmaišykite tofu kubelius į maišelį, užsandarinkite ir švelniai įmasažuokite marinatą ant tofu. Šaldykite maždaug valandą.
3. Kai būsite pasiruošę kepti ant grotelių tofu, išimkite jį iš maišelio ir pasilikite likusį marinatą, kad galėtumėte jį kepti ant grotelių.

Dėl salotų

1. Suberkite salotas, avinžirnius ir pomidorus į didelį patiekimo dubenį ir išmaišykite, kad susimaišytų. Atidėti.
2. Padėkite tofu kubelius ant metalinių iešmelių ir kepkite ant vidutinės ugnies 6-8 minutes, kas kelias minutes apversdami. Naudokite rezervuotą marinatą, kad teptumėte tofu ant grotelių.
3. Išimkite tofu iš grotelių. Atsargiai išimkite tofu iš iešmų ir supjaustykite mažesniais kubeliais.
4. Į salotas atsargiai įpilkite tofu kubelių. Patiekite atskiruose dubenėliuose su padažu.

Kepkite ant šių salotų ant grotelių!

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Saldžiosios bulvės ir tofu karis
Mėlynių mėtų chia sėklų kokteiliai
Paplotėliai su humusu ir skrudintais pomidorais