Jei yra vienas valgis, mes vėl ir vėl kreipiamės į jį užimtas darbo naktis arba kai sergame, kai pamiršome apsipirkti arba tiesiog nenorime dirbti virtuvėje, tai yra makaronai su parduotuvėje pirktu marinara padažu. Vienas stiklainis, viena dėžutė makaronų ir vakarienė – sunku suklysti. Tačiau net jei šiais laikais yra keletas nuostabių stiklainių marinaros prekių ženklų (pvz., Ina Garten mėgstamiausias Rao), jie vis tiek nėra tokie kaip naminiai. Laimei, italas kulinarinių knygų autorius ir virėjas Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino geriausiais patarimais kad parduotuvėje pirktos marinaros būtų geresnės, be to, jos puikiai valdomos net tomis įtemptomis naktimis, kai tikrai nesinori gaminti.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy)
Mūsų mėgstamiausias jos patarimas yra klasikinis: prieš patiekdami į padažą įpilkite sviesto. Dėl sviesto padažas tampa kremesnis ir sodresnis, o tereikia apie šaukštą. Tai mums taip pat primena Marcella Hazan klasikinis pomidorų padažas pagaminta iš konservuotų slyvinių pomidorų, pusės svogūno ir sviesto lazdelės, kurią verta pažiūrėti, jei Jūs esate priešingoje situacijoje – po ranka nėra marinuotų stiklainių, o pomidorų skardinė sandėliukas.
De Laurentiis taip pat rekomenduoja pridėti Kalabrijos čili pasta prie tavo padažo. Jis aštrus, šiek tiek saldus, saldus ir pikantiškas, o tik nedideliu kiekiu prideda daug skonio. Jai labai patinka daiktai, ji net mums pasakė, kad tai vienas mėgstamiausių jos būdų jauskite dėžutę parduotuvėje nupirkto įdaro Padėkos dienai.
Norėdami sukurti savo padažo skonį nuo pat pradžių, De Laurentiis siūlo pirmiausia pakepinti svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje, tada įpilti į stiklainius išpilstyto padažo. Leiskite viskam užvirti, kad skoniai susimaišytų.
Jei tikrai norite sustiprinti skonį, ji turi du papildomus priedus. Šviežias bazilikas, pridėtas padažui verdant, o prieš patiekiant – padažui suteikia gaivaus saldaus žolelių skonio, kuris daro didelį poveikį.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, jei po ranka turite keletą parmezano žievelių (savuosius laikome šaldiklyje, kol prireiks, ir net matėme, kad Parm žievelės parduodamos prabangaus sūrio skyriuje mūsų vietinėje bakalėjos parduotuvėje), pridėkite jas prie savo padažas. Leiskite troškintis apie 15 minučių ir visas tas sūrus, sūrus, umami skonis užlies jūsų padažą. Taip pat mėgstame užkandžiauti kramtomąja, šilta Parmijos žievele, kurią prieš patiekdami išgriebiame iš padažo – tai geriausias virėjo skanėstas.
Sviestas, aromatinės medžiagos, bazilikas, sūris ir čili pasta: su šiais penkiais priedais jūsų parduotuvėje nusipirkau marinara žaidimas bus geresnis nei bet kada.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
Žiūrėkite: Kaip pasigaminti Giada De Laurentiis įdarytą lazanijos ritinįs
