Šie minkšti tacos vakarienę pagardins meksikietišku patiekalu, kupinu skonio ir mitybos. Vienas geriausių būdų, kaip priversti vaikus valgyti, yra įtraukti juos į pasiruošimą. Nustatyti tako kūrimo būdus ir leisti kiekvienam šeimos nariui susikurti savo yra įdomus būdas leisti net mažiems vaikams jaustis kaip „gaminantiems maistą“.
Suaugusieji ir vaikai ne visada sutaria, kas yra skani vakarienė, tačiau mamos nenori praleisti valandų ruošdamos kelis patiekalus. Vienas receptas „Keturi būdai“ išsprendžia šią įprastą valgymo laiko dilemą, suteikdamas įdomų ir paprastą būdą paruošti kelis patiekalus iš vieno. Turite pagrindinį vaikams pritaikytą receptą, kuriame yra 8 (užtenka visai šeimai ir kai kurių) likučiai) ir 3 papildomi receptai (po 2 porcijas) tiems, kurie kažko trokšta Labiau džiuginantis. Šiuose šeimos receptuose, kuriuose yra tik keli papildomi ingredientai, išbandytas ir tikras taco paverčiamas guacamole padengtu tostada, entry e-quesadilla arba turtingu enchiladas troškintuvu. Šiuos receptus pateikė Valgymo laikas.org.
Ingridientai
Taco mėsos įdarui:
- 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 1 svaras itin liesos maltos jautienos arba maltos kalakutienos
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 1/2 šaukštelio maltų kmynų
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 skardinė (4 uncijos) kubeliais, švelniai žalios čili
- 1 skardinė (14,5 uncijos) supjaustytų pomidorų, be druskos, nusausinta
- 1/2 puodelio nusausintų konservuotų kukurūzų
- 1/2 puodelio nusausintų ir nuplautų konservuotų raudonųjų pupelių
- druskos pagal skonį (neprivaloma)
Patiekimui:
- purškiamas aliejus
- 8 (8 colių) viso kvietinių miltų tortilijos, šiltos pagal pakuotės nurodymus
- 1/2 puodelio įmantraus, susmulkinto Monterey Jack sūrio
- 1 puodelis smulkiai supjaustytų salotų
- 1 puodelis kubeliais pjaustytų avokadų (neprivaloma)
Paruošimo laikas: 15 minučiųVirimo laikas: 10 minučių
Paruošimas
Taco mėsos įdarui: Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite svogūnų ir pakepinkite, kol lengvai paruduos, dažnai maišydami apie 4 minutes. Įpilkite jautienos ir virkite, kol lengvai paruduos, apie 4 minutes. Įpilkite čili miltelių, kmynų, pipirų, čili, pomidorų, kukurūzų ir pupelių ir maišykite, kol sušils, maždaug 3 minutes. Jei reikia, pagardinkite druska. Perkelkite į serviravimo dubenį ir laikykite šiltai. Norėdami patiekti originalius taco, padėkite šiltas tortilijas, patiekite sūrį, salotas ir avokadą (jei norite). Patiekite su taco mėsos įdaru. Surinkite ir mėgaukitės. Norėdami patikti kitam gomuriui, galite lengvai paruošti vieną iš šių variantų. Kiekvienai iš šių parinkčių, skirtų aptarnauti du, paruošite taco mėsos įdarą, kaip nurodyta pagrindiniame recepte. Tada paimsite dalį taco mėsos ir lengvai paversite ją kitu patiekalu. Porcijos: 8Informacija apie mitybą vienai porcijai: Kalorijos 300; Bendras riebalų kiekis 10 g; Sočiųjų riebalų 2,5 g; Cholesterolis 45 mg; Natrio 400 mg; Angliavandeniai 30 g; Ląsteliena 4 g; Baltymai 20 g; Vitamino A 20%DV*; Vitaminas C 25%DV; Kalcis 8%DV; Geležis 20%DV* Dienos vertė
Gvakamolės ugnikalnis
Ingridientai
- purškiamas aliejus
- 2 (6 colių) kukurūzų tortilijos
- 5 šaukštai paruoštos, atšaldytos gvakamolės
- 1 puodelis šilto taco mėsos įdaro (iš aukščiau pateikto recepto)
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto aštraus Čederio sūrio
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų salotų
- 1 šaukštas kapotų kalendrų
Paruošimo laikas: 10 minučiųVirimo laikas: 15 minučių
Paruošimas
Ant didelės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę. Pabarstykite plona aliejaus plėvele ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Kepkite tortilijas iš abiejų pusių, kol pasidarys pūslės ir suminkštės, maždaug 1 minutė iš kiekvienos pusės. Perkelkite kiekvieną į lėkštę. Ant kiekvienos tortilijos užpilkite 2 šaukštus gvakamolės. Ant kiekvienos tortilijos supilkite 1/2 puodelio taco mėsos įdaro. Ant kiekvieno uždėkite pusę susmulkinto Čederio sūrio, pusę susmulkintų salotų, pusę likusios gvakamolės ir pusę kalendros. Patiekite iš karto. Porcijos: 2Informacija apie mitybą vienai porcijai: Kalorijos 290; Bendras riebalų kiekis 14 g; Sočiųjų riebalų 4 g; Cholesterolio 40 mg; Natrio 420 mg; Angliavandeniai 24 g; Ląsteliena 6 g; Baltymai 18 g; Vitamino A 20%DV*; Vitaminas C 30%DV; Kalcis 10%DV; Geležis 15%DV* Dienos vertė
Vakarienė quesadillas
Ingridientai
- purškiamas aliejus
- 4 (6 colių) kukurūzų tortilijos
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto pipiro Džeko sūrio, padalinto
- 1 puodelis šilto taco mėsos įdaro (iš aukščiau pateikto recepto)
- 2 šaukštai sumažinto riebumo grietinės
- 1 šaukštas kapotų kalendrų arba mėtų
Virimo laikas: 15 minučių
Paruošimas
Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies. Pabarstykite plona aliejaus plėvele ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Kepkite 2 tortilijas iš vienos pusės, kol šiek tiek pūslės. Išimkite į švarų darbą, kepta puse į viršų. Tuo pačiu metu virkite kitas 2 tortilijas. Į viršų 2 tortilijas su 1 šaukštu sūrio ir 1/2 puodelio taco mėsos įdaro. Pabarstykite likusį sūrį ant mėsos ir ant viršaus uždėkite likusias 2 tortilijas, virtos puse žemyn. Keptuvę apipurkškite daugiau aliejaus ir grąžinkite kesadilijas į keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių. Perkelkite į lėkštes ir pailsėkite minutę, prieš kiekvieną supjaustydami į 4 skilteles. Tarnauti. Porcijos: 2Informacija apie mitybą vienai porcijai: Kalorijos 330; Bendras riebalų kiekis 13 g; Sočiųjų riebalų 6 g; Cholesterolio 55 mg; Natrio 310 mg; Angliavandeniai 33 g; Ląsteliena 5 g; Baltymai 21 g; Vitamino A 10%DV*; Vitaminas C 20%DV; Kalcis 20%DV; Geležis 15%DV* Dienos vertė
Enchiladas grandes
Ingridientai
- purškiamas aliejus
- 4 (6 colių) kukurūzų tortilijos
- 2/3 puodelio konservuoto raudonojo enchilada padažo
- 2 šaukštai sumažinto riebumo grietinės
- 1 puodelis šilto taco mėsos įdaro (iš aukščiau pateikto recepto)
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto aštraus čederio sūrio
- 1 šaukštas smulkiai supjaustyto kalendros
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 20 minučių
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Įkaitinkite didelę keptuvę ant didelės ugnies. Pabarstykite plona aliejaus plėvele ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Kepkite tortilijas iš abiejų pusių, kol pasidarys pūslės ir suminkštės, maždaug 1 minutė iš vienos pusės; palaikyti šilumą. Kol tortilijos verda, į nedidelę lėkštę supilkite 1/4 puodelio enchilada padažo, atidėkite. Supilti
1/4 puodelio pyrago lėkštėje arba mažoje stačiakampėje kepimo formoje, maždaug 6 x 10 colių, ir sumaišykite likusį padažą su grietine, atidėkite. Vidutiniame dubenyje sumaišykite mėsos įdarą, sūrį ir kalendrą.Surinkti: Į lėkštę enchilada padažo įdėkite tortiliją ir apverskite. Užpildykite 1/4 puodelio mėsos mišinio ir susukite kaip sandarus cigaras. Į kepimo indą sudėkite siūlę puse žemyn į padažą. Pakartokite su likusiomis tortilijomis ir įdaru. Likusį 1/3 puodelio padažo, sumaišyto su grietine, užpilkite enchiladas. Sandariai uždenkite folija ir kepkite, kol padažas pradės burbuliuoti, apie 15 minučių.
Porcijos: 2Informacija apie mitybą vienai porcijai: Kalorijos 350; Bendras riebalų kiekis 15 g; Sočiųjų riebalų 6 g; Cholesterolio 55 mg; Natrio 800 mg; Angliavandeniai 37 g; Ląsteliena 5 g; Baltymai 21 g; Vitamino A 30%DV*; Vitaminas C 25%DV; Kalcis 20%DV; Geležis 15%DV* Dienos vertė
Daugiau meksikietiškų receptų
„SheKnows.com“ Meksikos receptų pasirinkimas
Cinco de Mayo receptai ir meniu idėjos
Sveiki Meksikos receptai
