Kepimas ant grotelių yra sveikas būdas paruošti lengvesnius vasaros patiekalus. Geriausia, kad jis suteikia išskirtinio skonio, kurio neprilygsta kiti maisto gaminimo būdai. Įdėkite prieskonių turtingą marinatą ir jūsų ant grotelių keptas patiekalas bus dar sultingesnis, aromatingesnis ir sveikesnis. Žolelės ir prieskoniai dabar pripažįstami turintys tiek pat antioksidantų, kaip ir šiandien populiarūs supermaisto produktai. Čia yra paprastas prieskonių mišinys, kuriame gausu antioksidantų, ir puikus marinatų pasirinkimas, kad jūsų kepsninė keistųsi į sveiko skonio šventę!
Septyni supermaisto prieskoniai ir žolelės
Žinomas prieskonių lyderis McCormickas nustatė septynis super prieskonius, kurie ne tik prideda gomurio picos į jūsų patiekalus, bet ir gali pagerinti jūsų sveikatą.
Šie kvapnieji prieskoniai ir žolelės yra cinamonas, imbieras, raudonėlis, raudonosios paprikos (įskaitant kajeno, smulkintus raudonuosius pipirus ir papriką), rozmarinas, čiobreliai ir geltonasis karis.
Nors šie septyni super prieskoniai buvo laikomi sveikiausiais, visi prieskoniai ir žolelės gali pagerinti jūsų patiekalų maistinę vertę - juk jie botaniškai yra tik vaisiai ir daržovės.
Geriausias prieskonių ir žolelių marinatas, kuriame gausu antioksidantų, iš tikrųjų gali sumažinti heterociklinių aminų (HCA) susidarymą. vėžį sukeliančių junginių, dažnai gaminamų aukštoje temperatūroje keptoje mėsoje-iki 88 proc., rodo naujas tyrimas, atliktas 2008 m. rugpjūčio mėn. klausimas Maisto mokslo žurnalas.
„McCormick“ super prieskonių marinato receptai
Išbandykite bet kurį iš šių marinatų nuo 1 iki 1-1/4 svarų mėsos, paukštienos ar jūros gėrybių. Norėdami gauti dar didesnį antioksidacinį poveikį, prieš įjungdami kepsninę, naudokite juos kaip mėgstamų daržovių ir vaisių marinatą.
Sumaišykite marinato ingredientus ir supilkite į didelį uždaromą plastikinį maišelį. Įdėkite pasirinktą mėsą, paukštieną, jūros gėrybes ar daržoves ir šaldykite 30 minučių (jūros gėrybėms) arba iki kelių valandų, kad jūsų maistas įgautų skonio ir sveikatos.
„Super Spice Grill“ mišinys
Pakanka 2–3 marinato receptų
Indiškas marinatas
Čia yra greitas super prieskonių mišinys, sutinkamas su „McCormick“, kuris gali būti derinamas su kitais ingredientais, turinčiais daug antioksidantų, kad būtų sukurti maistingai stiprūs marinatai. Laikykite stiklainį šio prieskonių mišinio po ranka ir esate vos kelios minutės nuo skanių patiekalų.
Ingridientai:
2 šaukštelių malto cinamono
2 arbatinius šaukštelius česnako miltelių
2 arbatiniai šaukšteliai rozmarino lapelių, susmulkinti
2 arbatiniai šaukšteliai čiobrelių lapelių
1 arbatinis šaukštelis raudonėlio lapų
1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
Nurodymai:
Sumaišykite visus ingredientus, kol gerai susimaišys. Laikykite sandariai uždarytoje stiklainėje vėsioje, sausoje vietoje, kol bus paruošta naudoti kituose marinatuose.
Minkštinkite vištieną, kiaulieną ar ėrieną su šiuo skaniu prieskonių ir jogurto mišiniu.
Žaliosios arbatos ir persikų marinatas
Geriausiai tinka krevetėms ir vištienai, bet taip pat tinka lašišai ar kepsniui.
Trivietis citrusinių vaisių marinatas
Gaiviai kvapnus, išbandykite šį marinatą ant vištienos ar jūros gėrybių.kanola aliejus
1 šaukštas medaus
1 šaukštas citrinos sulčių
1 šaukštas laimo sulčių
Karibų marinatas
Ingridientai:
1 šaukštas „Super Spice Grill Blend“
1 (6 uncijos) talpos paprastas liesas jogurtas
2 šaukštai rapsų aliejaus
1 šaukštas citrinos sulčių
Žiupsnelio maltos ciberžolės, jei norite
Ingridientai:
1 šaukštas „Super Spice Grill Blend“
1/4 puodelio stiprios žalios arbatos
2 šaukštai persikų konservai
2 šaukštai baltojo vyno acto
Ingridientai:
1 šaukštas „Super Spice Grill Blend“
1/4 puodelio apelsinų sulčių
2 šaukštai
Įtraukite atogrąžų nuojautą į tuno kepsnius, krevetes ar vištieną.
Granatų medaus marinatas
Idealiai tinka kiaulienai ar ėrienai, šis marinatas apjungia super prieskonių ir granatų sulčių antioksidacinę galią.
Ingridientai:
1 šaukštas „Super Spice Grill Blend“
1/4 puodelio atogrąžų sulčių mišinio
2 šaukštai rudojo cukraus
2 šaukštai sidro acto
2 šaukštai tamsaus romo
Ingridientai:
1 šaukštas „Super Spice Grill Blend“
1/4 puodelio granatų sulčių
2 šaukštai medaus
2 šaukštai laimo sulčių
Toskanos marinatas
Pateikite kepsniui ar vištienai itališką užpilą su šiuo prieskonių, balzamiko ir garstyčių mišiniu.
Ingridientai:
1 šaukštas „Super Spice Grill Blend“
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 šaukštas balzamiko acto
1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
Ieškote daugiau puikios informacijos apie kepimą ant grotelių?
- Dovanos gurmanams ant grotelių
- Kepkite ant grotelių puikų kepsnį
- Gurmaniškų kepsnių receptai
- Ant grotelių keptos picos receptai
- Ant grotelių keptos saldžiosios bulvės ir mango salotos
