Pradėjote daugiau eksperimentuoti virtuvėje - pagaliau baigėte valgyti popkorną ar greitai paruošiamus makaronus vakarienei - ir laikas aprūpinti savo virtuvę reikiamais įrankiais. Čia yra keturi pagrindiniai dalykai, kurie padės jūsų maistui pakilti į kitą lygį.
Iki šiol jums nereikėjo daug virtuvės įrankių ir prietaisų, nes jūsų viryklė nematė daug kitų veiksmų, išskyrus verdantį vandenį arbatai. Tačiau visos tos valandos, kai žiūrite „Maisto tinklą“, įkvėpė dažniau gaminti maistą nuo nulio (o gal tai naujas vaikinas, kurį norite nustebinti geru virimas). Štai keletas įrankių, kurie padės gaminti maistą lengviau ir gali padėti patobulinti jūsų patiekalus.
Skiedinys ir grūstuvė
Šį sunkų, pirmykščiai atrodantį virtuvės aksesuarą profesionalūs virėjai dažnai reklamuoja kaip būtiną. Naudokite jį malti šviežias žoleles ir prieskonius, kad padėtų išgauti jų skonį, o tai, žinoma, suteiks sodrų, malonų skonį jūsų gaminamam maistui.
Rankinis trintuvas
Dovanok žmonėms, gyvenantiems jaukiuose miesto apartamentuose (arba ankštose erdvėse, rinkitės!), Rankinis maišytuvas dažnai atlieka tokį patį darbą kaip ir stovinčiam maišytuvui, tačiau sutaupysite daug vietos prekystaliui - nes jį galima lengvai įkišti į spintelę - ir nuplaukite akimirksniu. Naudokite jį sriuboms maišyti ir kokteiliams ar sultims gaminti.
Rasp
Jei kada nors žiūrėjote kokias nors Jamie Oliverio maisto gaminimo laidas, pamatysite, kaip dažnai šis gausus virtuvės šefas naudoja savo rasą. Puikiai tinka smulkiai sutarkuoti daugumą ingredientų: iš citrinos, laimo ar apelsino žievelės pesto, gremolata ar pyragaičiai (taip pat gali būti naudojami šokoladui sutarkuoti) prie pikantiškų priedų, tokių kaip česnakai ar imbiero. Tai taip pat būtina tam parmezano blokui, sukuriant subtilų sūrio pabarstymą ant mėgstamo makaronų patiekalo.
Matavimo puodeliai
Iki šiol jūs išvengėte matavimų arba naudojote tą patį puodelį, kad išmatuotumėte visus savo ingredientus. Tačiau dabar, kai tobulinate savo maisto gaminimo įgūdžius, turėsite investuoti į šlapių ir sausų ingredientų matavimo puodelius. Norėsite puodelių, leidžiančių matuoti ir imperinius, ir metrinius matavimus. Drėgnos matavimo taurės paprastai yra skaidrios ir pagamintos iš plastiko arba stiklo su snapeliu, kad būtų lengviau pilti; naudinga 2 puodelių/300 ml talpos. Sausos matavimo taurės gali būti pagamintos iš metalo arba plastiko, yra įvairių dydžių (ketvirtis, trečias, pusė ir 1) puodelis) ir paprastai turi plokščią ratlankį, kad galėtumėte papildomai išlyginti peilį nuo viršaus tikslumas.
Receptai, kurie gali jus sudominti
Kokoso avižiniai sausainiai
Žaliųjų kokteilių ir žaliųjų gėrimų receptai
Sultingas vištienos parmezano receptas
