Maisto produktų alternatyvos be pieno-„SheKnows“

Laktozės netoleravimas ar alergija pieno produktams yra tiesioginis skausmas. Vengti pieno produktų yra geriau nei susidoroti su šalutiniu poveikiu, kuris paprastai lydi apgaulę. Kartais mergaitei tiesiog reikia ledų, ar plaktos grietinėlės, arba nachos, užgesintos grietine. Pasaulyje ieškojome geriausio skonio pieno pakaitalų. Išbandykite juos ir galite būti maloniai nustebinti.

Susijusi istorija. Ką mitybos specialistai iš tikrųjų nori, kad žinotumėte, kaip tapti veganu

Bananų ledai

Patiekiama viena (arba dvi, jei naudojate mažesnes porcijas.

Ingridientai:

• 2 šaldytų bananų
• 1 arbatinis šaukštelis medaus

Nurodymai:

1. Jums reikės maišytuvo su „S“ ašmenimis („S“ formos).
2. Įdėkite bananus ir medų ir sumaišykite. Bananai virs minkštais kreminiais ledais.
3. Patiekite ir nedelsdami valgykite.
4. Norėdami pakeisti skonį, įpilkite keletą šaldytų uogų.

Patiekite šalia keptų bananų, kivių ir braškių; papuošti mėtų šakele.

Saldžiųjų daržovių kokteilis be pieno

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 2 puodeliai ledo kubelių
• 2 šaukštai karobų miltelių
• 1 puodelis migdolų pieno
• 1/2 šaukštelio medaus

Nurodymai:

1. Maišytuve išplakite ledus.
2. Į maišytuvą įpilkite likusių ingredientų ir maišykite, kol jie bus lygi ir kreminė.
3. Patiekite iš karto.

Migdolų pienas

Aptarnauja 5

Ingridientai:

Pastaba: Jei norite skonio, galite naudoti Brazilijos riešutus arba anakardžius.

Migdolų pieno pirkimas gali būti brangus, todėl čia yra pigesnė alternatyva, kurią galite pasigaminti namuose.

• 1 puodelis žalių migdolų
• 4 puodeliai vandens
• 8 datos
• Žiupsnelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos

Nurodymai:

1. Dubenyje panardinkite datas į verdantį vandenį maždaug 5–8 minutes.
2. Sumaišykite visus ingredientus maišytuve.
3. Plakite aukštai, kol bus lygi ir kreminė.
4. Šaldytuve laikoma iki 5 dienų.

Anakardžių kremas

Jei dar niekada nesate susipažinę su anakardžių kremu, nesužinosite, kaip be jo gyvenote. Tai puiki alternatyva plakta grietinėlei ant desertų, „Bechamel“ padažas lazanijoje, sūrus įdaras ravioliams - sąrašas begalinis.

Pagaminti užtrunka vos porą minučių ir šaldytuve išsilaiko 2-3 dienas. Taip pat galite užšaldyti iki šešių mėnesių.

Ingridientai:

Tarnauja 3-4

• 2 puodeliai nesmulkintų anakardžių
• 1 puodelis vandens

Nurodymai:

1. Įdėkite anakardžius ir vandenį į maišytuvą ir pradėkite maišyti.
2. Po poros minučių anakardžiai turėtų pradėti tirštėti. Jei maišytuvas vargina, įpilkite šiek tiek daugiau vandens. Tęskite apdorojimą, kol pasieksite tirštą, kreminę konsistenciją.
3. Jei naudojate tai pikantiškam receptui, baigsite. Jei tai desertas, įberkite šlakelį vanilės ekstrakto ir šaukštą tekančio medaus ir šluotelę.

Grietinė

Tarnauja 4-5

Ingridientai:

• 1 puodelis anakardžių kremo (žr. Receptą aukščiau)
• 1 citrinos sulčių
• 1/2 šaukštelio obuolių sidro acto
• 1/4 šaukštelio druskos

Nurodymai:

1. Maišytuve sumaišykite visus ingredientus ir minutę plakite.
2. Prieš naudojimą atvėsinkite ir papuoškite laiškiniais česnakais.
3. Patiekite ant keptų bulvių, aštrių skiltelių ar nachos

Daugiau apie specialius mitybos poreikius

Receptai sergantiems celiakija
Skirtumas tarp vegetarų ir veganų
Sūris ir vegetaras