Kava yra stiprus, karčias gėrimas, todėl dauguma žmonių jį myli arba nekenčia. Tiesą sakant, tarp jų nėra. Bet ar žinojote, kad gali būti fiziologinė (ir genetinė) priežastis, kodėl vieni mėgaujasi kava, o kiti - ne? Remiantis nauju tyrimu, tai, kaip jūsų skonio receptoriai suvokia kartumą, turi daug bendro.
Daugiau:Šios rūšies kava gali sumažinti Alzheimerio ir Parkinsono ligos riziką
Tyrimas, paskelbtas m Gamta: mokslinės ataskaitos, nustatė, kad kartumas nėra visuotinai priimtas skonis. Negana to, kiekvieno skonis yra skirtingas. Ir nors šio skirtumo priežastys nežinomos, kuo jautresnis karčiam kavos skoniui, tuo didesnė tikimybė, kad jį gersite.
Žinoma, tai prasminga. Jei kažkas jums nepatinka, greičiausiai jo nevartosite. Tačiau yra ir daugiau: tai, kad kartumas mums patinka ar nepatinka, yra bruožas, kurį paveldime iš savo tėvų. Kalbant apie kavą, mūsų malonumas didžiąja dalimi grindžiamas genetika.
Tyrėjai naudojo informaciją, saugomą
Dr Marilyn Cornelis, Šiaurės vakarų universiteto Feinbergo medicinos mokyklos profilaktinės medicinos docentas ir vienas iš tyrimo autorių, pasakojo NPR kad priežastis tikriausiai labai susijusi su pačiu kofeinu. Žmonės gali „išmokti susieti tą karčią skonį su stimuliacija, kurią gali suteikti kava“, - sakė ji. Trumpai tariant, jie užsikabina ne dėl skonio, o dėl šurmulio.
Daugiau:6 kavos nauda sveikatai - nuo ištvermės iki priešvėžinės naudos
Tai reiškia, kad nors ši informacija gali nestebinti, tai yra žavus žvilgsnis į tai, kaip veikia žmogaus kūnas ir genetika.
