Linksmi sezoniniai salsos ir garstyčių posūkiai su spanguolėmis.
![siena](/f/b729dd8a7fc891480a0b463fb6218806.gif)
Spanguolės yra nepakankamai įvertintas žiemos perlas. Suteikite jiems šiek tiek meilės už standartinio padažo su šiomis pagardų idėjomis. Spanguolių obuolių salsa puikiai tinka su traškučiais ar net ant žuvies. Spanguolių garstyčios puikiai tinka sumuštiniams (pagalvokite apie likusius Padėkos dienos kalakutienos sumuštinius) arba naudokite jį kaip marinatą su kepta vištiena. Tiek daug variantų!
![Jamie Oliveris](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Susijusi istorija. Jamie Oliverio paruošto padažo receptas turi labiausiai neįprastą slaptą ingredientą, kokį mes kada nors matėme
1
Spanguolių garstyčios
![Spanguolių garstyčios](/f/633e35b1ff33394df5c2f091ba65a01f.jpeg)
Išeina apie 1-1/2 puodelių
Ingridientai:
- 1/2 puodelio raudonojo vyno acto
- 1/3 puodelio rudųjų garstyčių sėklų
- 3/4 puodelio vandens
- 1 arbatinis šaukštelis Vorčesterio padažo
- 1 puodelis šviežių spanguolių
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
Nurodymai:
- Nedideliame puode užvirinkite raudonojo vyno actą.
- Įpilkite garstyčių sėklų, nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą maždaug 1-1/2 valandas.
- Perkelkite mišinį į maišytuvą ir įpilkite vandens, Vorčesterio padažo ir spanguolių.
- Maišykite, kol mišinys bus beveik lygus.
- Gautą mišinį grąžinkite į puodą, užvirkite ant vidutinės ir silpnos ugnies ir leiskite virti 5 minutes.
- Įpilkite prieskonių ir cukraus ir sumaišykite, kol susimaišys.
- Garstyčias troškinkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.
- Perkelkite į stiklinį indą ar indą ir leiskite atvėsti.
2
Spanguolių obuolių salsa
![Spanguolių obuolių salsa](/f/a4f31669b5975a121f75476ccb3a2588.jpeg)
Išeina apie 1-1/2 puodelių
Ingridientai:
- 1/2 puodelio šviežių spanguolių
- 1 obuolys, supjaustytas
- 1/4 mažo raudonojo svogūno
- 1/2 jalapeño, sėjama (neprivaloma)
- 1/4 puodelio šviežios kalendros
- 1/2 laimo sultys
- 1/2 apelsino sultys
- 2 šaukštai medaus
- 1/2 šaukštelio druskos
Nurodymai:
- Sumaišykite visus ingredientus virtuviniame kombaine ir maišykite, kol pasieksite storą, bet sumaišytą konsistenciją.
- Papuoškite jalapeño griežinėliais ir (arba) kalendra.
Daugiau spanguolių receptų
3 Skanūs spanguolių šerbetai
Spanguolių graikinių riešutų pyragas
Spanguolių mojito