Turiu pieno? Nedaug maisto produktų yra kupini svarbių politinių, ekonominių, etinių ir aplinkosauginių sumetimų. Mes kalbėjomės su Shira Lane, naujo filmo rašytoja, režisiere ir prodiusere. Ar žinote apie pieną? norėdami pasakyti, ką turime žinoti apie šį populiarų pieno produktą.
Turiu pieno? Nedaug maisto produktų yra kupini svarbių politinių, ekonominių, etinių ir aplinkosauginių sumetimų. Kalbėjomės su naujo filmo rašytoja, režisiere ir prodiusere Shira Lane Ar turite faktų apie pieną? norėdami pasakyti, ką turime žinoti apie šį populiarų pieno produktą.
Štai ką Shira Lane turi pasakyti apie savo patirtį pieno produktų srityje…
Nuo vaikystės buvau baisiai alergiškas pieno produktams. Persikėlus iš Izraelio į valstybes, mano alerginės reakcijos nuolat kartojosi. Aš nesuvokiau, koks amerikietiškame maiste yra paplitęs pienas ir šalutiniai pieno produktai, ir nežinojau daugybės mokslinių pieno ingredientų pavadinimų. Sužinojau, kad negaliu valgyti 70–85 procentų daugumos supakuotų maisto produktų, esančių Amerikos maisto prekių parduotuvėse, taip pat negalėjau saugiai valgyti daugelyje restoranų. Taip pat pradėjau pastebėti pieno pramonės skelbimų kiekį ir metodus, kuriuos jie naudoja parduodami savo produktus, įskaitant kampanijas Amerikos mokyklose.
Shira Lane apie pieno ir sveikatos problemas
Tyrinėdamas temą medicinos žurnaluose, perskaičiau tyrimą po tyrimo, siejantį pieną su vėžiu, osteoporoze, astma, spuogais, hormoninėmis problemomis, ankstyvomis mėnesinėmis ir kt. Mano aistra sustiprėjo, kai perskaičiau apie niokojantį pieninių poveikį aplinkai; siaubingi šių dienų ūkininkų sunkumai; ir vyrauja laktozės netoleravimas, ypač afroamerikiečiams ir vietiniams amerikiečiams. Apie pieną atradau tiek informacijos, kad ji mane pribloškė. Tačiau kuo daugiau išmokau, tuo giliau į triušio skylę patekau ir tuo daugiau klausimų kilo.
Filmo kūrimas ant pieno
Taigi, kaip ir bet kuris kino kūrėjas, nusprendžiau gauti atsakymus ir paskelbti juos visuomenei. Aš išvykau į kelionę į Vašingtoną, į JAV žemės ūkio departamento mitybos informacijos centrą, norėdamas sužinoti faktus. Mėnesio trukmės 4600 mylių kelionėje per Amerikos pietvakarius ir Biblijos juostą susitikau su aukščiausio lygio gydytojais ir tyrėjais, dietologais, pieno ūkininkais, tėvais, mokytojais ir daug „paprastų amerikiečių“, tokių kaip padavėjos, kovos menininkas, krepinis virėjas, istoriniai aktoriai ir traukinio plėšikas, kurie tiekė maistą ir komiksus palengvėjimas. Rezultatas yra „Got the fact on Milk?“-nepaprastai linksmas, iš dalies animacinis giliai įsišaknijusio amerikiečių tikėjimo pieno nauda sveikatai tyrimas. Filmas suteikia balsą tyrėjams, tyrimams ir mokslininkams, kurie atskleidžia neišsakytą tiesą, susijusią su pieno sveikatos tyrimais.
Aš būčiau norėjęs, kad mano tėvai, kai užaugau, pažiūrėtų šį filmą, ir tikiuosi, kad ši informacija padės kitiems taip, kaip man nepaprastai padėjo.
Susipažinkite - Shira Lane
Shira Lane yra rašytoja, režisierė ir prodiuserė iš knygos „Got the fact on Milk?“, Kurią galima įsigyti DVD formatu ir paprašius MilkDocumentary.com. Ji gyvena Los Andžele su savo šunimi Bobby, jos partneriu Luku ir jų sūnumi Ori.
