Kai augau, „Spam“ buvo pokštas. Žinoma, kai kurie iš mūsų jį valgė namuose, galbūt stovyklaujant. Bet iš tikrųjų niekam nepatiko. Šlamštas buvo senamadiškas, o ne linksmas, senovinis. Tai buvo ženklas, kad jūsų žmonės nerimauja dėl savo atlyginimo. Arba tai buvo kažkas, ką močiutė jums patiekė, kai lankėtės pas ją, nes kam laikyti šviežią mėsą, kai valgote kaip paukštis?
Daugiau:10 šlamšto receptų, kurie gali priversti jus persigalvoti dėl mėsos konservų
Dešimtajame dešimtmetyje tai buvo kažkas, ką dėvėjote ant marškinėlių, su ironija. Nepageidaujamus el. Laiškus vadiname šlamštu, nes jie garsiai verkia.
Taigi, kai buvome pakviesti į didžiojo startą Spamerikas! Ekskursija su maisto sunkvežimiais, Tiksliai neiššokau iš kėdės. Bet tada išgirdau, kad garsusis virtuvės šefas Sunny Anderson bus ten, todėl privertiau susimąstyti, ar turėčiau duoti šlamšto galimybę.
„Spam“ maisto sunkvežimyje išbandžiau „musubi“, tai yra „Spam“ plokštelė ant ryžių, suvyniotų į nori, o tai yra didelis dalykas Havajuose. Ir aš išbandžiau „Spam banh mi“ sumuštinį, kuris yra prasmingas, nes „banh mi“ tradiciškai gaminamas iš kažkokio vietnamietiško kiaulienos vyniotinio. Ar aš valgysiu šlamštą kiekvieną dieną? Velnias, ne. Bet gal kitą kartą taip neskubėsiu įkišti nosies. Jis turi savo kulinarinę vietą - ir daugelį metų tai buvo tiesioginis daugelio žmonių gelbėjimas.
Daugiau:Vienas paprastas dalykas, kurį galite padaryti, kad sveikai maitintis būtų pigiau
Tada buvo Andersono operacija „Spam Gravy“ su sausainiais, kurią ji sukūrė bendradarbiaudama Operacija „Dėkingumas“, organizacija, kuri pagerbia karo veteranus. (Ar žinojote, kad Andersonas yra JAV oro pajėgų veterinaras?) Jos receptas yra nepaprastai skanus patobulinimas, palyginti su klasikiniais SOS kariais, valgančiais bazinėse valgyklose visur.
Operacijos „Spam Gravy“ su sausainiais receptas
Ingridientai:
Dėl padažo
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 skardinė smulkiai supjaustyto šlamšto (pvz., Rupios maltos dešros)
- 6 - 8 šakelės šviežių čiobrelių lapų
- 1-1/2 puodeliai (apie 6 uncijos) šaldytų perlinių svogūnų, atšildyti
- 8 uncijos kūdikių bella grybų, plonai supjaustytų
- 3 česnako skiltelės, tarkuotos
- Košerinė druska ir rupūs malti juodieji pipirai
- 4 šaukšteliai Vorčesterio padažo
- 1 šaukštas paruoštų krienų
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1-1/2 puodeliai jautienos sultinio
- 2 puodeliai sunkios grietinėlės
Pabaigti
- 1 (7,5 uncijos) skardinės (8 dideli) pasukų sausainiai, iškepti pagal instrukcijas
- 2 žalieji svogūnai, baltos ir žalios dalys smulkiai supjaustytos
Nurodymai:
- Dideliame puode išvirkite sviestą, alyvuogių aliejų, pasirinktą „Spam“ veislę ir čiobrelius. Pagardinkite druska ir pipirais ir virkite ant vidutinės ugnies, kol šiukšlės bus auksinės ir traškios, maždaug 10 minučių.
- Šaukštu išpjovę išimkite iš keptuvės šlamštą ir padėkite jį ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, palikdami riebalus keptuvėje.
- Į keptuvę įpilkite svogūnų, pagardinkite druska ir virkite maišydami, kol jie taps minkšti ir šiek tiek permatomi, apie 5 minutes.
- Įpilkite grybų ir česnako, nuolat maišydami, kad švelniai apkeptų, kol grybai suminkštės ir patamsės, dar apie 5 minutes.
- Įpilkite Worcestershire padažo ir krienų.
- Padidinkite ugnį iki vidutinės ir lėtai įpilkite jautienos sultinio, nuolat maišydami.
- Virkite, kol šiek tiek sutirštės, tada lėtai įmaišykite riebią grietinėlę. Troškinkite, kol kremas šiek tiek sutirštės, maždaug 4 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite rezervuotą šlamštą ir pagardinkite druska pagal skonį.
- Supilkite padažą ant iškeptų sausainių ir pabarstykite svogūnais.
Daugiau:99 vištienos receptai, kurie greitai paruošia vakarienę ant stalo
Jei Šlamšto maisto sunkvežimis ateina jūsų kelias, turėtumėte tai patikrinti - padėkite sudėti priežiūros paketus ir parašykite laiškus mūsų kariams!
