Cinamono-cukraus obuolių bulvytės yra labai lengvai pagaminamos, taip pat nuostabus naminis vanilės-karamelės padažas. Tai desertas, konkuruojantis su jūsų mėgstama greito maisto puse.
Kadangi bulvytės atrodo tokios mielos, kai patiekiamos kūgio formos lėkštėje, esančioje stelaže (ir aš negaliu rasti vieno iš šių dalykų, kad išgelbėčiau savo gyvybę), šiems skaniems brangakmeniams patiekti naudojau sniego kūgio popieriaus puodelius. O sniego spurgų „stelažas“ yra spalvotas plastikinis stiklas. Aš tiesiog turėjau nupjauti sniego kūgio popieriaus puodelių dugno galiukus, kad jie sėdėtų tiesiai į stiklinį stiklą. Aš taip pat įdėjau nedidelį kvadratinį pergamento popieriaus gabalėlį į kiekvieną sniego kūgio puodelį, jei bulvytės turėtų aliejaus perteklių. Tačiau patiekalų patiekimas net nėra labai svarbus, kai kažkas yra taip gerai.
Gerai, dabar, kai kosmetika nebeteko kelio, pradėjome gaminti šiuos skanėstus. „Granny Smith“ obuoliai puikiai tinka šioms bulvytėms. Jas tiesiog reikia nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti juostelėmis, tada įkasti į kukurūzų krakmolą ir kepti keptuvėje. Kai jie bus auksinės spalvos iš visų pusių, perkelkite juos iš keptuvės į aušinimo lentyną. Tada aptepkite juos cinamono ir cukraus mišiniu.
Norėdami pagaminti karamelės padažą, į sunkią keptuvę įpilkite cukraus ir vandens ir virkite ant silpnos ar vidutinės ugnies.
Svarbu atidžiai stebėti šį cukraus mišinį, nes jis bus labai karštas. Ir taip pat svarbu jo nemaišyti. Tiesiog šiek tiek pamaišykite keptuvę, kad prireikus perkeltumėte mišinį. Įsitikinkite, kad ingredientai yra ant prekystalio ir pasiruošę pridėti prie šio mišinio, kai tik jis įgaus auksinę spalvą.
Štai auksinė spalva, į kurią reikia atkreipti dėmesį. Išjunkite ugnį, nukelkite keptuvę nuo degiklio ir lėtai supilkite grietinėlę, atsargiai maišydami karščiui atsparia mentele. Būkite labai atsargūs, kai pilate grietinėlę ir maišote, nes mišinys yra toks karštas, kad labai burbuliuos.
Tada įmaišykite sviestą, druską ir vanilę. Pamatyti? Žiūrėk! Atrodo jau kaip karamelė. Tada atsargiai (super atsargiai, nes karšta) supilkite į mažus stiklainius, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve.
Pabarstykite obuolių bulves ir patiekite kartu su bulvytėmis kaip panardinamąjį padažą.
