Mes labai pasitikėjome Ina GartenReceptai pastaruoju metu, ir, laimei, ji turi daug kuo pasidalinti. Nuo sandėliukų receptai galime pagaminti iš ingredientų, kuriuos jau turime po ranka komfortiško maisto receptai todėl sunkiais laikais jaučiamės šiek tiek mažiau stengdamiesi, visada galime tikėtis, kad „Garten“ pristatys geriausią skonį. Dabar „Garten“ šį rudenį išleidžia visiškai naują kulinarijos knygą. Modernus patogus maistas yra daugiau klasikinio „Garten“, kurį mėgstame, bet su posūkiu, o pati „Barefoot Contessa“ ką tik pasidalijo žvilgsniu į vieną iš savo naujos knygos receptų. Tai angliškai keptų bulvių receptas, kurio jau užtenka, kad mus sujaudintų, tačiau dar labiau intriguoja tai, kad receptas kilęs iš Mary Poppins žvaigždė Emily Blunt!
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
„Sneak Peek“ receptas iš „Modern Comfort Food“ - Emily angliškai keptos bulvės. Emily Blunt pasidalino su manimi savo šeimos mėgstamomis skrudintomis bulvėmis ir jūs jas mylėsite!! Receptas BarefootContessa.com. #pastovus sauga #modernus patogus maistas 📷@quentinbaconphoto
Įrašas, kurį bendrina Ina Garten (@darželis)
Tai tik receptas, kurį šiais laikais ruošiame gaminti. Tai labiau susiję su technika, o ne tik su trimis ingredientais, ji yra visiškai draugiška karantinui. Jei norite pasigaminti, jums reikia tik „Yukon Gold“ bulvių, aliejaus ir druskos, papildomai pridėjus maltų petražolių ir rupios jūros druskos.
Yra keletas dalykų, dėl kurių šios bulvės skiriasi nuo įprasto mūsų naudojamo skutimosi, pjaustymo ir skrudinimo metodo.
Pirma, bulvės nulupamos, tada iškepamos. Bulvės perkošiamos, tada suplakamos į puodą, o tai padeda sutirštinti jų išorę - išorinis krakmolo sluoksnis ant šiurkščių bulvių suteiks papildomos traškios tekstūros.
Tada bulvės paliekamos išdžiūti, o tai taip pat padės traškėti vietoj garo orkaitėje.
Tada tiek kepimo aliejus, tiek kepimo skarda iš anksto pašildomi, kad, įdėjus bulvių, viskas įkaistų, o traškėjimas ir parudavimas prasidėtų beveik akimirksniu.
Baigę kepti bulvės, jos yra kreminės ir švelnios, o išorė - skaniai traški, karamelizuota.
Atrodo, kad Bluntas ją padirbo Mary Poppins šio recepto magija, ir mes nekantraujame išbandyti šį naują klasikinių skrudintų bulvių gamybos metodą.
Ieškote daugiau kulinarinio įkvėpimo? Peržiūrėkite galeriją mūsų mėgstamiausi Inos Garten receptai, žemiau.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelis pardavimo komisinis mokestis ir mažmenininkas gali gauti tam tikrus patikrintus duomenis apskaitai tikslai.
