Šie nepakartojami ir skanūs užkandžiai bus paprasti pagaminti ir lengvai suvalgyti. Nenustebkite, jei jie pelnys jums „firminio patiekalo“ statusą!
Karštas juodųjų pupelių kritimas
(aptarnauja 12)
Klasikinio keptų pupelių mirkymo variantas.
Ingridientai:
1 (15 uncijų) gali būti pakepintos juodosios pupelės
1 puodelis salsa (vidutinė arba karšta)
6 uncijos susmulkinto asadero sūrio (gali pakeisti Monterey Jack arba pipirų Jack), padalintas
1/2 puodelio supjaustytų žalių svogūnų
1/4 puodelio plius 2 šaukštai susmulkintos šviežios kalendros, padalintos
1/2 šaukštelio košerinės druskos
1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
1 (15 uncijų) gali būti juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
1/4 puodelio supjaustytų juodųjų alyvuogių
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Vidutinio maišymo dubenyje sumaišykite iškeptas juodąsias pupeles, salsą, 4 uncijas sūrio, žaliuosius svogūnus, 1/4 puodelio kalendros, druskos ir čili miltelių. Įpilkite juodųjų pupelių ir alyvuogių ir sumaišykite, kad susimaišytų.
- Purškite 1 litro kepimo indą nelipniu daržovių keptuvės purškikliu. Pupelių mišinį perkelkite į kepimo indą ir užpilkite likusiu sūriu. Kepkite 350 F temperatūroje nuo 25 iki 30 minučių arba tol, kol sūris ištirps ir viršuje burbuliuos. Pabarstykite likusiu kalendra ir nedelsdami patiekite.
*Siūlomi padažai: raudonos ir žalios paprikos juostelės, tortilijos traškučiai
