Suplakite įprastas vakarienes naudodami šį paprastą šveicariško sūrio fondiu receptą. Jūsų šeima ir svečiai bus sužavėti skaniu kremu, o jūs būsite nustebinti, kaip tai lengva padaryti. Taigi išardykite seną fondiu puodą ir degiklį, kurį prieš visus metus gavote kaip vestuvių dovaną, ir suplakite šią unikalią šveicarišką virtuvę.
Šveicarijos sūrio fondiu
Porcijos dydis 4
Fondiu galima pasimėgauti tik duona, taip pat galite susmulkinti saliamį, brokolius, žiedinius kopūstus ir cukinijas, kad būtų galima papildomai maitintis. Šis receptas tikrai patiks tiek šeimai, tiek draugams.
Ingridientai:
- 8 uncijos susmulkintos šveicariškos Gruyere
- 8 uncijos susmulkinto šveicariško emmentalio
- 1 skiltelė česnako, perpjauta per pusę
- 1-1/2 puodeliai sauso baltojo vyno
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai kirso (galima pakeisti džinu)
- 1 kepalas raugintos duonos arba batonas, supjaustytas 1 colio kvadratėliais
- Visus kitus ingredientus, kuriuos galbūt norėsite eksperimentuoti panardindami, supjaustyti 1 colio gabalėliais
Nurodymai:
- Ketaus fondiu puodą įtrinkite česnaku. Smulkiai supjaustykite česnaką ir palikite jį puode.
- Į puodą įpilkite tarkuoto sūrio ir vyno ir padėkite ant degiklio. Sumažinkite šilumą.
- Retkarčiais pamaišykite, leiskite sūriui lėtai ištirpti. Nekelkite ugnies per daug, kitaip sūris sudegs.
- Kukurūzų krakmolą ir vyšnias sudėkite į sandarų indą ir gerai suplakite. Iš jo turėtų susidaryti skysta pasta, kurioje nėra gabalėlių.
- Kai sūris visiškai ištirps, pastebėsite, kad jis nusistovėjo į kietą sūrį apačioje ir skystą viršuje.
- Įpilkite kukurūzų krakmolo ir vyšnių mišinio ir energingai maišykite. Gali prireikti šiek tiek laiko, kol susiburs, todėl toliau maišykite. Jei norite tirštesnio fondiu, šiuo metu galite įpilti šiek tiek miltų, bet kitu atveju tiesiog leiskite jam natūraliai susidaryti, kad susidarytų skystas sūrio mišinys.
- Įdėkite fondiu degiklį į norimą valgymo vietą ir uždekite. Perkelkite fondiu puodą į degiklį ir nedelsdami patiekite.
Pastaba: Įsitikinkite, kad kiekvienas svečias turi fondiu šakutę. Patarkite jiems mėgautis patiekalu, padėdami duonos gabalėlį ant šakės pluta puse žemyn. Prieš išimdami fondiu puodo dugną, nubraukite plutą. Jie taip pat gali norėti leisti kiekvienam sūriu padengtam duonos gabalėliui atvėsti savo lėkštėse prieš valgant, nes fondiu mišinys gali būti gana karštas.
daugiau sūrio receptų
Makaronai ir sūris jūsų kelyje
5 skanūs sūriai, kuriuos reikia išbandyti
Poutine: nauji būdai mėgautis senu mėgstamiausiu
