Pasigaminti savo keptus pavasarinius suktinukus nėra bauginanti užduotis. Tai smagu, ir jūs galite priversti visą šeimą juos užpildyti ir sukti!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios
Kepti mėsos pavasariniai vyniotiniai yra paplitę Azijos virtuvėse, ir yra daugybė variantų. Daržovės, mėsa, šviežios, keptos, saldžios... sąrašą galima tęsti. Tai yra viena iš pagrindinių mėsos spyruoklių versijų, kurią lengva padaryti. Vaikai gali užpildyti ir sukti, o suaugusieji-gruzdintuvę.
Kepta jautienos ir kiaulienos pavasario vyniotinio receptas
Išeina 20 spyruoklinių ritinių
Ingridientai:
- 1 bulvė, nulupta ir supjaustyta ketvirčiais
- 9 uncijos maltos kiaulienos
- 9 uncijos maltos jautienos
- 1 maža morka, smulkiai supjaustyta
- 1 saliero stiebo, smulkiai supjaustyto
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštas sojos padažas
- Druska
- Pipirai
- 20 spyruoklinių ritinėlių įvyniojimų (tinka tiek kvadratiniai, tiek apvalūs)
- Žemės riešutų aliejus (arba bet koks aliejus su dideliu dūmų tašku, tinkamas kepti giliai, pavyzdžiui, dygminų, rapsų ar saulėgrąžų aliejus)
Nurodymai:
- Užvirkite nedidelį puodą vandens. Kai užvirs, įberkite šiek tiek druskos ir bulvių. Virkite bulves, kol jos suminkštės, apie 15-20 minučių. Nusausinkite, tada sutrinkite bulves. Leiskite bulvėms atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaulieną, jautieną, morką, salierą, svogūną, bulvę, kiaušinį, sojos padažą, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol mišinys taps kompaktiškas. Norėdami išbandyti skonį, gaukite šaukštą mėsos mišinio, susukite į rutulį ir pakepinkite puode su karštu aliejumi.
- Paruoškite darbo zoną taip: Švarus indas, kuriame bus ruošiami spyruokliniai ritinėliai, nedidelis dubuo vanduo pirštų galiukais sudrėkinti, kad užsandarintų įvyniojimus, mėsos mišinį ir atskirtą spyruoklės ritinį vyniotiniai.
- Paimkite vieną pavasarinį vyniotinio įvyniojimą ir padėkite jį ant indo. Gaukite maždaug šaukštą mėsos mišinio ir padėkite jį ant pakuotės, esančios arčiausiai jūsų. Sulenkite abi įvyniojimo puses, tada atsitraukite nuo savęs. Apvyniojimo pabaigoje užsandarinkite jį pirštais užlašindami vandens. Pakartokite procesą su likusiais ingredientais.
- Užpildykite keptuvę arba keptuvę storu dugnu aukštais šonais daug aliejaus. Kai aliejus pasieks reikiamą temperatūrą, nuo 340 iki 375 laipsnių F, supilkite spyruoklės ritinius į karštą aliejų, kol jie taps aukso rudos spalvos ir traškūs. Neperpildykite puodo. Jei neturite termometro, įmerkite į aliejų medinį iešmą ar medinio šaukšto rankeną. Kai jis pradeda nuolat burbuliuoti, temperatūra yra tinkama.
- Kai spyruoklės iškeps, jas nukoškite ir padėkite ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų aliejaus perteklius.
Daugiau azijietiškų receptų
Azijos žaliosios pupelės su sezamo ir česnako receptu
Ananasų, vištienos ir kiaulienos adobo ryžių receptas
Azijos jautienos tacos receptas
