Ko nereikia mylėti Daunto abatija? Įspūdingi personažai, įspūdinga siužeto linija, sukurta 1920 -ųjų pradžioje, meilės trikampiai ir daugybė tragedijų, papildytų seksualiais britiškais akcentais. Kaip ir visos JAV, skaičiuoju dienas iki 4 sezono premjeros. Iki tol mėgausiuosi šiais Downton Abbey receptais, kol žiūrėsiu visą 3 sezoną.
Aš ne tik ketinu tiesiogiai tvitruoti ir įrašyti sezono premjerą sausio mėn. 5, rengsiu savo 1900 -uosius Daunto abatija-teminė vakarienė, kurią papildo šie britų įkvėpti receptai, pavyzdžiui, „Stilton“ salotos ir kokteilis, tinkantis Lady Crawley. Dabar trūksta tik įžūlių Granthamo grafienės pastabų.
1
Salotos su Stilton, cukruotais graikiniais riešutais ir figų vyno padažu
Aptarnauja apie 4
Ingridientai:
Dėl salotų
- 4 puodeliai sumaišytų žalumynų
- 4-1/2 uncijos Stiltono mėlynojo sūrio
- 6 džiovintos figos, supjaustytos
- Apie 1 puodelis cukruotų graikinių riešutų (naudokite šį receptą)
- 1/2 puodelio granatų arilų
Dėl padažo
- 5 šviežios figos, pašalinti stiebai
- 4 šaukštai balzamiko acto
- 2 šaukštai portveino arba raudonojo vyno
- 1-1/2 šaukštų medaus
- 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
Nurodymai:
- Norėdami paruošti padažą, figas, balzaminį actą, portveiną, medų ir druską bei pipirus sudėkite į maišytuvą ir maišykite, kol mišinys sutirštės. Kol maišytuvas vis dar įjungtas, lėtai supilkite alyvuogių aliejų. Įpilkite dar druskos ir pipirų pagal skonį.
- Norėdami pagaminti salotas, sumaišykite sumaišytus žalumynus, smulkintas figas ir cukruotus graikinius riešutus. Užpilkite salotas granatų lapeliais ir apšlakstykite figų padažu.
2
Citrininiu sviestu keptos Kornvalio vištos
Receptas įkvėptas Marta Stewart
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 didelės Kornvalio medžioklės vištos (po 1–1–2–2 svarus)
- 2 didelės citrinos, perpjautos per pusę
- 5-1/2 šaukštų nesūdyto sviesto, suminkštinto
- Šviežių čiobrelių ir rozmarinų
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 4 skiltelės česnako
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Nuplaukite Kornvalio vištas ir išimkite juosteles iš vidaus. Išspauskite po 1 citriną ant kiekvienos Kornvalio vištos. Atsargiai ištraukite odą nuo vištų ir įtrinkite apie 3 šaukštus sviesto ant krūtų. Kiekvieną vištų ertmę užpildykite likusiu sviestu, antra perpjauta citrina ir 2 skiltelės česnako.
- Laisvai pabarstykite vištas druska, pipirais, rozmarinais ir čiobreliais.
- Kepkite apie 42-45 minutes arba kol aukso rudos spalvos ir mėsos termometras pasieks 180 laipsnių F.
3
Lady Crawley kokteilis
Receptas įkvėptas Žurnalas „Žmonės“
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 6 uncijos kapitono Morgano prieskonių romo
- 6 uncijos granatų sulčių
- 2 uncijos šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- Gazuotas vanduo
- Švieži mėtų lapai
- 4 apelsinų skiltelės stiklo papuošimui
Nurodymai:
- Užpildykite didelį gėrimų maišytuvą iki pusės ledu. Įpilkite romo ir sulčių, suplakite, kad susimaišytų. Supilkite mišinį ant ledo 4 stiklinėse. Viršų šlakelį sodos vandens, mėtų lapų ir granatų lapų.
4
Purus Jorkšyro pudingas
Receptas šiek tiek pritaikytas iš Tiesiog receptai
Aptarnauja apie 6
Ingridientai:
- 1 puodelis universalių miltų
- Truputis druskos
- 1/2 puodelio lengvo kremo
- 1/2 puodelio pieno
- 2 šaukštai lydyto sviesto
- 2 dideli kiaušiniai, lengvai sumušti
- 2 šaukštai keptos jautienos arba paukštienos lašinukų
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Centre padarykite duobutę ir įpilkite grietinėlės, pieno ir ištirpinto sviesto. Įmaišykite kiaušinius ir išmaišykite visą tešlą, kol susimaišys. Leiskite mišiniui stovėti maždaug valandą. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
- Tuo tarpu lašinukus supilkite į didelę kepimo indą. Keptuvę įkaitinkite orkaitėje apie 8 minutes. Supilkite mišinį į karštą keptuvę ir kepkite apie 15 minučių. Sumažinkite ugnį iki 350 laipsnių F ir virkite dar 15 minučių arba tol, kol bus putli ir minkšta.
Daugiau vakarienės receptų ir patarimų
10 patarimų, kaip sėkmingai pavakarieniauti
Vakarienės meniu ir receptai
Pasirinkite savo vakarėlį: Vakarienės vakarėlis trimis būdais
