Ką bendro turi palmių aliejus, miškų naikinimas ir Amazonėje siautėję gaisrai? Kaip paaiškėja, viskas. Galbūt girdėjote prieštaravimų, susijusių su palmių aliejumi, ir su visomis mados maistu bei grožiu produktų, ateinančių ir einančių tokiu svaiginančiu tempu, jums būtų atleista, kad nesupratote, kas buvo šurmulys apie. Bet masyvus padidėjo katastrofiškų gaisrų Amazonės atogrąžų miškuose aiškiai pasakykite: laikas visiems atsisėsti ir atkreipti dėmesį į palmių aliejų.
Mūsų namas dega. Žodžiu. Dega Amazonės atogrąžų miškas - plaučiai, gaminantys 20% mūsų planetos deguonies. Tai tarptautinė krizė. G7 aukščiausiojo lygio susitikimo nariai, aptarkime šią skubią pirmąją tvarką per dvi dienas! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
- Emmanuelis Macronas (@EmmanuelMacron) 2019 m. Rugpjūčio 22 d
Kas yra palmių aliejus? Ką tai turi bendro su miškų kirtimu? Kokiuose produktuose yra palmių aliejaus? Ar tikrai taip blogai? Pažvelkime į tai.
Kas yra palmių aliejus ir iš kur jis gaunamas?
Palmių aliejus, pagamintas iš Afrikos aliejaus palmių vaisių, yra augalinio aliejaus rūšis. Medžiai kilę iš vakarų ir pietvakarių Afrikos. Tačiau jie augs bet kurioje atogrąžų miškų zonoje, įskaitant Amazonę.
Pražūtingas poveikis #palmių aliejus paaiškino.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
- BBC Velsas (@BBCWales) 2019 m. Rugpjūčio 15 d
Kokių rūšių produktuose gali būti palmių aliejaus
Palmių aliejus patrauklus gamintojams, nes jis turi daug galimų funkcijų. Tai gali pagerinti tekstūrą, padidinti produkto lydymosi temperatūrą, paruošti makaronus, veikti kaip kondicionavimo priemonė ir dar daugiau.
O kai sakome, kad palmių aliejus naudojamas viskam ir viskam, tai turėjome omenyje. Tiesiog patikrinkite WWF produktų sąrašastiek valgomieji, tiek nevalgomieji, kuriuose gali būti palmių aliejaus:
- Biodyzelinas
- Šokoladas
- Slapukai
- Ploviklis
- Ledai
- Greitai paruošiami makaronai (kaip ramenas)
- Lūpų dažai
- Margarinas
- Supakuota duona
- Picos tešla
- Šampūnas
- Muilas
Ir vien todėl, kad jo nėra šiame sąraše, dar nereiškia, kad jame nėra palmių aliejaus. Visada patikrinkite etiketę.
Ar palmių aliejus yra blogas?
Svarbu pažymėti, kad palmių aliejus savaime nėra pavojingas žmonėms. Tai iš tikrųjų yra šimtai produktų, kuriuos valgote ir naudojate kasdien. Masinė palmių aliejaus gamyba daro pražūtingą poveikį aplinkai.
Kokio poveikio?
Pirmiausia pažiūrėkime, kodėl jis tapo toks populiarus. Viena vertus, daktarė Emma Keller iš Pasaulio gamtos fondo 2018 metų lapkritį BBC sakė:Palmių aliejus yra ypač efektyvus augalas, tai reiškia, kad mes galime pagaminti daug daugiau palmių aliejaus viename žemės plote, palyginti su kitais aliejiniais augalais, tokiais kaip sojų pupelių aliejus ar kokosų aliejus “. Be to, BBC praneša, kad palmėms reikia mažiau pesticidų ir trąšų, todėl jos auga pigiau ir yra saugesnės žmonėms vartojimas.
Palmių aliejaus gamyba taip pat suteikia darbo vietų. Daugelyje šalių, kuriose yra stipri palmių aliejaus pramonė, taip pat yra daug skurdžiai gyvenančių žmonių, ir šie darbai tampa gyvybiškai svarbūs jų asmeniniam saugumui ir šalies ekonomikai.
Na, tai skamba puikiai, tad kodėl tai taip prieštaringai? Tarp 2019 m. Sausio ir rugpjūčio mėn gaisrai Amazonėje beveik padvigubėjo Vokietijos tarptautinio transliuotojo „Deutsche Welle“ duomenimis, nuo praėjusių metų.
Gerbiamas klimato mokslininkas Carlosas Nobre'as iš San Paolo universiteto sakė DW, kad problema šiuo metu nėra klimato kaita. Tai politika.
Palmių aliejus ir miškų naikinimas
Nobre'as sakė DW, kad dabartiniame Brazilijos klimate nėra reikšmingų pokyčių, dėl kurių kiltų toks didelis gaisrų skaičius. Pasak Nobre, problemos šaltinis yra kraštutinių dešiniųjų Brazilijos prezidento Jairo Bolsonaro politika.
Bolsonaro buvo ne tik panaikinti pramonės reguliavimą, ardydamas ankstesnius teisės aktus, kurie apsaugojo mišką, tačiau jis taip pat aktyviai skatino ūkininkus padidinti gamybą, kad paskatintų ekonomiką. Brazilijoje, kaip ir daugelyje pasaulio šalių, Amazonės žemėje išvalyti žemę reiškia sudeginti žemės plotus ir leisti jai išdžiūti, o pelenams patręšti dirvą. Tada jis gali būti naudojamas maistui sodinti gyvuliams ganyti arba žemės ūkio reikmėms, pavyzdžiui, palmių aliejui.
Tiek medžių aprėpties mažinimas, tiek klimato kaita kėlė pavojų „Amazon“ ateičiai prieš jį išrenkant, tačiau po to miškas susiduria su kita grėsme: Bolsonaro, naujasis prezidentas ir, be abejo, pavojingiausias aplinkai valstybės vadovas pasaulishttps://t.co/UWleexTBL9
- Alfonsas Lópezas Tena #FBPE (@alfonslopeztena) 2019 m. Rugpjūčio 23 d
Nors pats Bolsonaro kaltina (be įrodymų) tas įmones, kurios bando apsaugoti Amazonę dėl gaisrų pradžios bandydamas jį sugėdinti, Nobre'as sako, kad gaisrus pirmiausia pradeda ūkininkai, o tai lemia rimtą miškų naikinimą srityje. (Atminkite, kad nedidelis gaisrų skaičius taip pat gali būti natūrali gaisro dalis miškų gyvavimo ciklas.)
Be to, kad keltų pavojų pačiam atogrąžų miškui (kuris, pasak Pietų Amerikos atostogų, yra šaltinis 25 procentai visų narkotikų naudojama šiuolaikinėje medicinoje), ji išstumia ar žudo vietinę laukinę gamtą, o tai gali turėti rimtų ar nuolatinių pasekmių nykstančioms rūšių, tokių kaip raganosiai, tigrai, drambliai ir orangutangai, ir kelia pavojų žmonių, gyvenusių atogrąžų miškuose, bendruomenių gyvybei šimtmečius.
Ką mes galime padaryti?
Kaip minėjome anksčiau, palmių aliejus nėra blogas. Tačiau poreikis gaminti vis daugiau palmių aliejaus nerimą keliančiu tempu naikina buveines ir laukinę gamtą. Štai kodėl svarbu drastiškai sumažinti naudojamų produktų, kuriuose yra palmių aliejaus, skaičių arba įsigyti palmių aliejaus turinčių produktų, pagamintų iš tvariai užauginto aliejaus. Įmonės, kurios naudoja tik tvarų palmių aliejų, gali gauti „Apvalaus stalo“ apie tvarų palmių aliejų sertifikavimo etiketę, tačiau taip pat galite patikrinti „GreenPalm Sustainability“, kad gautumėte daugiau patarimų, kaip pirkti tvarų palmių aliejų-kurių sudėtyje yra produktų.
JAV tai gali būti painu, nes palmių aliejus gali būti šiek tiek paslėptas ingredientų sąraše. Jame gali būti sakoma: „hidrintas augalinis aliejus“ su alyvų rūšimis, kurios gali būti (mišinio atveju) skliausteliuose. Taigi būtinai atidžiai perskaitykite ir nepraleiskite tų skliaustų.
Bet jūs dar nebaigėte. Taip pat turite žinoti visus kitus palmių aliejaus pavadinimus, kurie gali būti paslėpti ingredientų sąraše. Jų yra daugiau nei 200, todėl būtinai pažymėkite šį abėcėlinį palmių aliejaus pavadinimų alternatyvų sąrašą savo išmaniojo telefono naršyklėje, kad pamatytumėte parduotuvėje.
Ženkite dar vieną žingsnį ir susisiekite su savo federaliniais kongreso nariais ir reikalaukite, kad JAV vyriausybė imtųsi veiksmų, kad sustabdytų tokias šalis Brazilija nenaudoja šios neatsakingos žemės ūkio praktikos ir paaiškina JAV palmių aliejaus ženklinimo standartus, kad taip nebūtų paslėptas. (Jei esate ES, sveikinu; tai jau yra taisyklė.)
Taigi, jei norite padėti kovoti su miškų naikinimu, galite naudoti palmių aliejaus turinčius produktus. Pirmiausia patikrinkite, iš kur jie atvyko. Ir jei negalite to patikrinti, nepirkite.
