Bet kuris tėvas, kuris leido savo vaikui išsisukti per daug cukraus žino galimą beprotišką beprotybę. Jų energija prieš sieną prieš avariją nėra vienintelė problema-ji taip pat nėra puiki jų sveikatai. Tačiau yra tikimybė, kad jūsų vaikai gauna daug daugiau cukraus, nei manote. Štai kodėl Amerikos pediatrijos akademija (AAP) ir Amerikos širdies asociacija (AHA) neseniai išleido a bendras politikos pareiškimas rekomenduoti įvairias visuomenės sveikatos taisykles, padedančias sumažinti vaikų vartojamų saldžių gėrimų kiekį. „Aukšto lygio vaizdai rodo, kad vaikams, kurie valgo ir geria per daug cukraus, gresia ne tik dantų ėduonis, kurį žinome daugelį metų, bet ir dabar tyrimai rodo ryšį su nutukimu, aukštu cholesterolio kiekiu, aukštu kraujospūdžiu, 2 tipo cukriniu diabetu ir širdies ligomis “, - sako daktarė Christina. J. Valentinas, MD, RD.
Pagal CDCvaikų nutukimo rodikliai nuo septintojo dešimtmečio padidėjo daugiau nei tris kartus, o saldūs gėrimai yra vienas iš pagrindinių kaltininkų. Tiesą sakant, 17% vaikų kasdien rekomenduojamą kalorijų kiekį gauna iš saldžių gėrimų, o ne maistinių medžiagų turinčio maisto. Taigi koks yra pavojus, kad jūsų vaikai geria visas tas sultis? „Tai tikrai daug cukraus“, - sako Valentinas. „Vidutinis vaikas geria daug daugiau cukraus nei turėtų. Jei per dieną suvartojate daugiau nei rekomenduojama dozė, ji viršija vitamino C, kuris gali būti sultyse, naudą - todėl AAP apie tai tapo labai garsus tėvams. Kol tėvai riboja porcijų dydį, tai gali būti naudingas vitamino C šaltinis, jei jie nevalgo vaisių, tačiau aš visada rekomenduoju natūralius šaltinius.
Žinoma, tai ne tik vaisių sultys - saldūs gėrimai, aromatizuotas pienas ir arbatos su cukrumi taip pat kalti dėl to, kad į vaikų mitybą įtraukiama per daug cukraus. „Štai kur didžioji cukraus dalis padidėja jų mityboje; Manau, kad prieinamumas ir vaikų noras turėti tuos gėrimus “, - sako Valentinas. „Gairėse sakoma, kad jūsų vaikas neturi daugiau kaip 10% dienos kalorijų iš cukraus, tačiau kartais žmonėms sunku išversti, ką tai reiškia. Iš viso jie tikrai turėtų turėti mažiau nei 10 arbatinių šaukštelių pridėto cukraus ir vengti maisto ir gėrimų, į kuriuos pridėta cukraus iki 2 metų.
Vienoje sulčių dėžutėje gali būti keli arbatiniai šaukšteliai cukraus, taigi, jei jūsų mažylis per dieną išgeria du ar tris iš jų, tai daug cukraus. „Jei per dieną iš eilės išrikiuotumėte šaukštelius, niekada neleistumėte savo vaikams paimti cukraus indelio ir to valgyti“, - sako Valentinas. „Jis pakeičia maistingesnius gėrimus, pavyzdžiui, stiklinę pieno ar vandens“. Ji visada rekomenduoja mažesniems nei 2% pieno, nebent šeimoje ar vaikui yra neįprasta cholesterolio problema, nes jiems reikia tų pieno riebalų, kad jie būtų patenkinti ir gimdytų maistinių medžiagų. Ji taip pat siūlo iš pieno pagamintą gėrimą, į kurį nepridėta cukraus, bet pridėtą maistinių medžiagų, tokių kaip DHA ir geležies, kurių trūksta vaiko mityboje, pvz. „Enfagrow“, iš kurių ji yra Šiaurės Amerikos medicinos direktorė.
Darydami savo vaikams sultis, elkitės atsargiai. „Tėvai mano, kad sultys prilygsta vaisių porcijai, tačiau tėvai turi žinoti, kad jose yra daug daugiau cukraus nei porcijoje viso vaisiaus“, - sako Valentinas. Būtinai duokite savo vaikams 100% vaisių sulčių ir visada pažvelkite į etiketes bei informaciją apie maistingumą, kad nepastebėtumėte, ar nėra cukraus. Dažnai kaltininkai yra daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas, kietos kukurūzų sirupo medžiagos, medaus dekstrozė ir sacharozė. Gėrimai nėra vienintelės vietos, kuriose gali būti paslėptas cukrus - kiti šaltiniai yra perdirbti maisto produktai, tokie kaip kečupas, keptos pupelės, jogurtas, džiovintos spanguolės ir javai. „Viskas, kas baigiasi„ -ose “, gali būti pridėta cukraus, apie kurį jie negalvoja“,-sako Valentinas. „Kai tėvai žiūri į pakuotę, tikrai svarbu patikrinti visus cukraus gramus“. Ir ne klysta manydami, kad medus, rudasis cukrus ar melasa yra sveikesni, nes cukrus yra cukraus. „Kai jūsų kūnas jį apdoroja, tai, kas viršija dabartines rekomendacijas, tikrai yra problematiška“, - sako Valentinas. „Kai jūsų kūnas jį įsisavina ir eina per virškinimo taką, o kūnas nenaudoja jos kaip energijos, jis kaupiasi kaip riebalai arba tampa cukraus kiekio kraujyje problema“.
Pagal AAP, vaikams nuo 1 iki 3 metų per dieną neturėtų būti daugiau kaip keturios uncijos sulčių; vaikai nuo 4 iki 6 metų neturėtų turėti daugiau kaip keturių iki šešių uncijų; ir vaikai, vyresni nei 7, ne daugiau kaip aštuonios uncijos. Kūdikiams iki metų neturėtų būti jokių sulčių - tik motinos pieno ar mišinio. Tėvai gali pagalvoti, kad vaisių ir daržovių sulčių pasigaminimas namuose yra išeitis, tačiau taip prarandama dauguma ląstelienos ir kitos maistinės vertės.
Jei jūsų vaikai nori ką nors saldaus gurkšnoti, galite jiems duoti gazuoto vandens su šviežių vaisių griežinėliais, kad jis įgautų natūralaus skonio. „Tai labai lengvas būdas suvokti sodos jausmą, bet ne visą cukrų“, - sako Valentinas.
