Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad nerimą kelianti dalis prekybos centrų mėsos yra užteršta antibiotikams atspariomis superbakterėmis, tokiomis kaip salmonelės ir E. coli. Sužinokite, kodėl valgyti jautieną, kiaulieną ir vištieną be antibiotikų yra protingas pasirinkimas jums ir jūsų šeimai.
Sveikatos problemos: per didelis antibiotikų vartojimas ir superbaktai
Antibiotikai gyvūnams buvo skiriami daugelį metų, tad kodėl mėsa be antibiotikų visai neseniai tapo tokia karšta tema?
Pradedantiesiems šių vaistų vartojimas žymiai padidėjo. Kiekvienais metais 15–17 milijonų svarų antibiotikų yra naudojami ne tik sergantiems gyvūnams gydyti, bet ir siekiant užkirsti kelią susirgimui gyvūnams, auginamiems perpildytomis, antisanitarinėmis sąlygomis. Efektas? Dabar bakterijos tampa atsparios antibiotikams. A neseniai atliktas Aplinkos darbo grupės atliktas tyrimas nustatyta, kad dauguma vištienos, kiaulienos, jautienos ir kalakutienos yra užteršti antibiotikams atsparių bakterijų padermių, tokių kaip salmonelės ir
Dar blogiau, anot Daktaras Glennas Morrisas, žmonės, prariję šias nemalonias bakterijų padermes, gali nereaguoti į gydymą antibiotikais. Vaikams gresia ypatinga rizika dėl nesubrendusios imuninės sistemos.
Vyriausybės reguliavimas
Kai mūsų prekybos centro mėsa plaukioja antibiotikams atspariomis superbakterėmis, manytumėte, kad vyriausybė imsis veiksmų, tiesa? Ne tiek daug. 2013 m. Balandžio mėn. Maisto ir vaistų administracija paskelbė „savanorišką strategiją“, prašydama vaistų kompanijų apriboti antibiotikų naudojimą gyvūnų pašaruose.
Ant FDA svetainė, agentūra pripažįsta neigiamą pernelyg didelio antibiotikų vartojimo poveikį ir teigia: „Moksliškai gerai nustatyta, kad visi Antimikrobiniai vaistai tiek žmonėms, tiek gyvūnams prisideda prie atsparumo antimikrobinėms medžiagoms vystymosi ir kad tai yra svarbi visuomenės dalis. sveikatos rūpestis. Ekspertai sutinka, kad antimikrobiniai vaistai turi būti naudojami „protingai“ tiek gyvūnų, tiek žmonių medicinoje, siekiant sulėtinti atsparumo vystymąsi “.
Deja, FDA raginimas savanoriškai ir „protingai“ naudoti antimikrobinius vaistus gali būti aiškinamas ir neužtraukia baudos už nesilaikymą.
Kur galima rasti vištienos be antibiotikų?
Geros naujienos yra tai, kad vištieną be antibiotikų galima lengvai rasti, jei žinote, kur ieškoti (ir atidžiai perskaitykite etiketes). A 2012 Vartotojų ataskaitos slapto pirkėjo tyrimas 119 parduotuvių rado produktų be antibiotikų ir mažesnėmis kainomis nei tikėtasi. Tinklai, kuriuose buvo vištiena, užauginta be antibiotikų, buvo „Whole Foods“, „Trader Joe's“, „QFC“, „Publix“, „Kroger“ ir „Jewel-Osco“. Kai kuriais atvejais vištienos kaina be antibiotikų iš tikrųjų buvo mažesnė nei vidutinė visos vištienos krūtinėlės kaina šalyje.
Vakarieniaudami restoranuose galite rasti puikaus skonio mėsos be antibiotikų „Panera“ duona, lyderė, didinanti sveikų ir skanių baltymų be antibiotikų prieinamumą JAV. „Panera“ tiekia vištieną be antibiotikų, keptą kalakutieną ir kiaulieną. Augant mėsos be narkotikų paklausai, tikėtina, kad ateityje pamatysite daugiau restoranų, įsipareigojančių tiekti tokio tipo baltymus.
Norėdami rasti mėsos be narkotikų jūsų vietovės valgyklose, ūkininkų turguose, mažmenininkuose ir ūkiuose, išbandykite internetinį įrankį, kurį rasite adresu RealTimeFarms.com.
Imtis veiksmų:
Eiti į RealTimeFarms.com norėdami parodyti savo palaikymą ir pasidalyti mėsos žinute be antibiotikų su savo socialiniu tinklu.
Daugiau sveikos mitybos patarimų
Ar apsimoka pirkti ekologišką maistą?
Ekologiškų gyvulių auginimas: kas vyksta ūkyje
Ekologiškų pietų idėjos vaikams
