Apvyniokite rankas aplink vieną ar abi šias super slankikliai! Nesvarbu, ar esate banglenčių mėgėjas, ar velėna, jūsų reikalas-jums patiks skoniai, supakuoti į šiuos mažus, bet galingus slankiklius.
Šie nedideli, bet patenkinami slankmačiai puikiai tinka paskutiniams vasaros ir artėjančių futbolo bei galinių durų sezonų susibūrimams! Padarykite vieną ar kitą arba suplakite po vieną, kad suteiktumėte svečiams pasirinkimo.
„Philly“ sūrio kepsnių slankiklių receptas
Šie slankikliai puikiai tinka jūsų grupės tradicionalistams. Šį klasikinį sumuštinį pavertėme mažesniu variantu. Bet sukrauti svogūnai, pipirai ir tirpstantis provolono sūris, jūsų svečiai bus gerbėjai! Jei pageidaujate, vietoj nugarinės naudokite plonai supjaustytą jautienos nugarinę.
Gauna 6 slankiklius
Ingridientai:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 1/2 raudonosios paprikos, sėklos ir membrana pašalintos, supjaustytos 2 colių plonomis riekelėmis
- 1/2 žaliosios paprikos, sėklos ir membrana pašalintos, supjaustytos 2 colių plonomis riekelėmis
- 1/2 svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 svaro jautienos nugarinė, supjaustyta plonais griežinėliais
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 3 griežinėliai provolono sūrio, supjaustyti puselėmis
- 6 slankiojančios bandelės, suskaldytos ir lengvai paskrudintos
Nurodymai:
- Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą aliejaus ir pakepinkite svogūnus ant vidutinės ugnies apie 4 minutes arba kol jie taps skaidrūs.
- Į keptuvę įpilkite pipirų ir virkite mišinį maždaug 4 minutes ilgiau arba tol, kol pipirai suminkštės. Išimkite svogūną ir papriką ir atidėkite.
- Jautieną pagardinkite druska ir pipirais. Į keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite likusį 1 šaukštą aliejaus. Dirbkite porcijomis, kad nesuspaustumėte jautienos ir kepkite maišydami apie 8 minutes arba kol baigsite.
- Jautieną tolygiai paskirstykite tarp apatinių bandelių pusių, tada tolygiai padalinkite svogūnų-pipirų mišinį ir šaukštu užpilkite jautieną, o ant viršaus užberkite provolono sūrio.
„Crabcake“ slankiklių receptas
Šie „crabcake“ slankikliai gali priversti jus galvoti apie paplūdimį, tačiau po vieno kąsnio jūsų dėmesys bus skiriamas jūsų maistui! Šiame recepte naudojame „Old Bay“ prieskonius, tačiau, jei jų neturite, tiesiog sumaišykite salierų druską, džiovintus raudonuosius pipirus, juoduosius pipirus, papriką ir druską, kad sukurtumėte savo prieskonius.
Gauna 5 (3 colių) slankiklius
Ingridientai:
- 8 uncijos vienkartinės krabų mėsos
- 1-1/2 šaukštelių „Old Bay“ prieskonių pagal jūsų skonį
- 1-1/2 šaukštų majonezo
- 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
- 2 žali svogūnai, supjaustyti kubeliais, tiek balta, tiek žalia
- 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių
- 1 arbatinis šaukštelis Vorčesterio padažo
- 1/4-1/2 puodelio džiūvėsėlių, atsižvelgiant į pyragų konsistenciją
- 2 šaukštai sviesto
- 5 slankiojančios bandelės, suskaidytos ir lengvai paskrudintos
- Salotų žalumynai arba smulkinti kopūstai kaip garnyras
- Papuošimui citrinos skiltelės
- Tarter padažas papuošimui
Nurodymai:
- Sumaišykite krabų mėsą, „Old Bay“ prieskonius, majonezą, kiaušinį, žalią svogūną, čiobrelius, Vorčesterio padažą ir 1/4 puodelio džiūvėsėlių.
- Maišykite, kad mišinys susimaišytų. Jei jis atrodo šiek tiek šlapias, įpilkite daugiau džiūvėsėlių ir maišykite, kol susimaišys.
- Suformuokite mišinį į 3 colių pyragus, maždaug 1 colio storio.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies į keptuvę įpilkite sviesto. Kai karšta, sudėkite pyragus į keptuvę ir kepkite 6-8 minutes arba iki auksinės spalvos. Apverskite ir kepkite kitas puses dar apie 6 minutes.
- Jei naudojate, salotų žalumynus ar kopūstus dėkite ant apatinių bandelių puselių, suberkite krabinius, užpilkite tarter padažu ir patiekite citrinos skilteles šone.
Pasinerkite į šiuos sumuštinius!
Daugiau sumuštinių receptų
Kapreso stiliaus sumuštiniai su baziliko vinigrette
Mėlyno sūrio BLT įvyniojimai
Kalifornijos kalakutienos mėsainiai
