Pirmasis užregistruotas galvijų spongiforminės encefalopatijos (GSE) atvejis - plačiau žinomas kaip pamišusi karvė liga - nuo 2010 m Kanada praeitą mėnesį. Kanados maisto inspekcijos agentūra (CFIA) tuo metu ramino visuomenę, kad nė viena to gyvūno dalis nepasiekė žmonių ar gyvūnų pašarų sistemų. Nuo pirminės ataskaitos buvo pradėtas tyrimas dėl užsikrėtusio gyvūno. Ko mes išmokome iki šiol?
GSE yra mirtina neurologinė liga, dažnai plintanti per užterštus pašarus. Žmonės gali užsikrėsti ligos, vadinamos Creutzfeldt-Jakob liga, variantu, jei valgo užkrėstą jautieną. Liga taip pat mirtina žmonėms.
Ataskaita, kurią paskelbė Pasaulio gyvūnų sveikatos organizacija nurodė, kad 317 iš 750 galvijų, gautų iš tos pačios gimimo grupės kaip GSE karvė, buvo paskersti. Tačiau vėliau jie pareiškė, kad šie skaičiai gali būti netikslūs. Tyrimo metu tiriami visi tam tikro ūkio galvijai, kurie galėjo susisiekti su karve, kuriai buvo patvirtinta GSE. Jie taip pat žiūrės į tos pačios maisto grupės gyvūnus, tačiau įtariama, kad šie skaičiai yra daug didesni.
Karvė, serganti GSE, buvo susijusi su gimdymo ūkiu netoli Edmontono. Tai tas pats gimdymo ūkis, kuriame buvo patvirtintas GSE atvejis 2010 m. Nors du atvejai buvo susiję su tuo pačiu gimimo ūkiu, CFIA nemano, kad yra kokių nors papildomų rizikos veiksnių, susijusių su ūkiu.
Dauguma GSE atvejų iki pusės su tyrimu susijusių galvijų jau buvo paskersti, kol nebuvo žinomos jokios infekuotos karvės. Nors tyrėjai teigia, kad kiti galvijai galėjo būti paveikti to paties pašaro, kaip ir užsikrėtusi karvė, dar anksti žinoti, kiek.
Taigi ką tai reiškia mūsų maisto tiekimui? Dėl įvairių priemonių, skirtų užtikrinti, kad nė viena GSE karvė nepasiektų maisto, CFIA patvirtino, kad nė viena užsikrėtusios karvės dalis nepasiekė jokios maisto sistemos dalies.
Didžiausias GSE atvejo poveikis bus Kanados eksportui ir vėliau galvijų augintojams, kurie remiasi eksporto pajamomis. Azijos šalys, tokios kaip Pietų Korėja ir Japonija, yra ypač susirūpinusios dėl GSE protrūkio. Iki šiol šešios šalys blokavo visą Kanados jautienos eksportą nuo paskutinio atvejo. 2003 m. Atvejis nuniokojo Kanados jautienos pramonę, daugiau nei 40 šalių blokavo eksportą. Vyriausybės ir pramonės atstovai tikisi, kad ši byla nepasieks tokių drastiškų rezultatų.
Visuomenė gali būti tikra, kad tai nesibaigia. Labai išsamus tyrimas, paprastai užtrunka šešis mėnesius ar ilgiau, bus tiriamas ūkyje ir galvijuose, susijusiuose su užkrėsta karve. Nors paprastai sunku nustatyti konkretų veiksnį, galėjusį sukelti infekciją, bus imtasi priemonių, padedančių išvengti užteršimo ateityje. Nuo paskutinio protrūkio įdiegtos patobulintos priežiūros priemonės taip pat padeda užtikrinti, kad net jei karvė būtų užsikrėtusi, ji nepatektų į jokią pašarų sistemą.
Aplankykite CFIA svetainė gauti informaciją apie GSE tyrimą.
Daugiau maisto naujienų
6 beprotiško maisto istorijos, kurios atskleis veganą tavyje
Vynas daro jus patrauklų ir kitų priežasčių pilti taurę
Projektas „Valgomas augimas“ daro sveikų užkandžių spausdinimą realybe
