Šie spalvingi pikantiški pyragaičiai greitai sutvarkomi, juos galima pasigaminti iš anksto ir pašildyti orkaitėje.
Saldžiųjų bulvių pyragaičiai iš brokolių
Tarnauja 4-5
Susijusi istorija. Veganiškas Velykų meniu
Ingridientai:
- 1 svaras brokolių žiedų, supjaustytas smulkiais gabalėliais
- 2 svarai saldžiųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 3 puodeliai vandens
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Nurodymai:
- Dideliame puode sumaišykite brokolius, batatus, svogūnus ir vandenį.
- Užvirkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite uždengę 20 minučių.
- Nusausinkite daržoves ir bulvių trintuvu sutrinkite ingredientus.
- Įpilkite čiobrelių ir pagardinkite druska bei pipirais. Vėl sutrinkite.
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Brokolių mišinį padalinkite į 10 kotletų.
- Porcijomis, jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus, kepkite pyragus 5–6 minutes iš kiekvienos pusės.
- Patiekite karštą su veganišku sviestu ir grietine.
Kuko pastaba: šiuos pyragus galite pasigaminti iki dviejų dienų į priekį, leiskite jiems visiškai atvėsti ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos patiekti. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir padėkite pyragus ant kepimo skardos. Kepkite 15 minučių arba kol įkais ir apskrus iš išorės.
Daugiau veganiškų bulvių receptų
Veganiškas bulvių karis
Veganų saldžiųjų bulvių perogies
Saldžiųjų bulvių blynai su cinamono plakta grietinėle
