Vien todėl, kad maisto produktas yra paženklintas veganu, nebūtinai reiškia, kad tai yra sveikiausias jūsų veganų mitybos pasirinkimas. Jei norite pakeisti perdirbtus veganiškus maisto produktus šviežiomis alternatyvomis, nuo pat pradžių verta pasigaminti savo „sūrio“. Šis anakardžio sūrio receptas yra toks pat paprastas, koks yra, ir yra skaniausias sūrio žalio maisto receptas, kurį patepsite peiliu.
Susijusi istorija. Padmos Lakšmi uogų pyragas padvigubėja kaip saldus skanėstas ir skanūs pusryčiai
Citrininis česnakinis anakardžio sūris
Išeina apie 1-1/2 puodelius
Ingridientai:
- 1-1/2 puodeliai paprastų anakardžių riešutų
- 6 šaukštai vandens ir dar daugiau mirkymui
- 1 šaukštas citrinos žievelės, smulkiai tarkuotos
- Sultys iš pusės citrinos
- 2 šaukštai maistinių mielių
- 2 skiltelės česnako, maltos
- Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Anakardžius sudėkite į maišymo dubenį ir užpilkite vandeniu mirkymui. Leiskite pastovėti mažiausiai 2 valandas.
- Nusausinkite anakardžius ir perkelkite juos į virtuvės kombainą. Įpilkite 6 šaukštus vandens, citrinos žievelės ir sulčių, maistinių mielių ir česnako. Tirpinkite, prireikus nubraukite dubenėlio šonus.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir vėl sumaišykite.
- Anakardžių sūrį perkelkite į dubenį, uždenkite ir leiskite pastovėti 24 valandas prieš šaldymą.
- Sūrį sunaudokite per 4–5 dienas.
Daugiau veganiškų receptų
Lengvas veganiškas panardinimas
Veganų receptai
Susmulkintas daržovių vasaros sumuštinis
