Skanios sezoninės salotos - „SheKnows“

Artėja vasara, taip pat daugybė skanių salotų ingredientų, kurie puikiai tinka lengvam patiekalui ar skaniam užkandžiui. Norėdami patekti į dvasią, čia yra trys salotų receptai naudojant sezoninius ingredientus - svogūnus, šparagus ir burokėlius.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas

Chorizo, svogūnų ir baltųjų pupelių salotos

Porcijos dydis 4

Ingridientai:

• 2 šaukštai rapsų arba alyvuogių aliejaus
• 3 kekės svogūnų, supjaustytų griežinėliais
• 400 gramų skardinių cannellini pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
• 1 maža krūva plokščių lapų petražolių, grubiai supjaustytų
• Išspauskite citrinos sulčių
• 75 gramai chorizo, supjaustyti
• Druska ir juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus.
2. Įpilkite vasarinių svogūnų ir švelniai pakepkite keletą minučių, kad suminkštėtų.
3. Suberkite pupeles ir minutę ar dvi pabarstykite svogūnais, kad įkaistų.
4. Pupas perkelkite į patiekimo indą. Apibarstykite petražolėmis, tada apšlakstykite citrinos sultimis ir aliejumi.
5. Į keptuvę įpilkite dar šaukštą aliejaus ir padėkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite chorizo ​​ir kepkite, dažnai maišydami, kol jis taps traškus ir aukso rudos spalvos.
6. Ant pupelių užverskite chorizo ​​ir visus keptuvėje likusius riebalus.
7. Pagardinkite, supilkite ir patiekite.

Naujos bulvių ir šparagų salotos

Porcijos dydis 2-4

Ingridientai:

• 700 gramų jaunų bulvių
• 25 gramai graikinių riešutų, smulkiai pjaustytų
• 16–24 smidrų ietys
• 80 gramų špinatų lapų
• 100 gramų ožkos sūrio, plonai supjaustyto
• 6 dideli ridikai, supjaustyti griežinėliais

Persirengimas:

• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 2 šaukštai tekančio medaus
• 2 šaukštai pilno grūdo garstyčių
• Druska ir juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
2. Virkite bulves 15 minučių, kol šiek tiek suminkštės.
3. Prieš dėdami į kepimo skardą, nusausinkite ir atvėsinkite penkias minutes.
4. Sumaišykite padažo ingredientus, pagardinkite druska ir pipirais ir pusę užpilkite ant bulvių, gerai išmaišykite. Kepkite maždaug 25 minutes, kol vidus bus minkštas, o išorėje - traškus.
5. Pabarstykite graikinius riešutus ant atskiros kepimo skardos ir išdžiovinkite 3-4 minutes - stebėkite, ar jie neuždega.
6. Nupjaukite sumedėjusias šparagų ietis. Garinkite šparagus 5-7 minutes, kol suminkštės.
7. Sudėkite į indą ir užpilkite likusiu padažu.
8. Didelio, plataus salotų dubenėlio pagrindą uždenkite špinatų lapais, ant viršaus dėkite bulves, o po to - griežinėliais supjaustytą ožkos sūrį, o po to smidrus.
9. Pabarstykite skrudintais graikiniais riešutais ir papuoškite ridikėlių griežinėliais.
10. Pagardinkite ir patiekite

Burokėlių ir fetos salotos

Porcijos dydis 4

Ingridientai:

• 500 gramų burokėlių, sveikų
• 1 česnako skiltelė, nulupta ir grubiai supjaustyta
• Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 200 gramų fetos sūrio, supjaustyto
• 20 gramų petražolių plokščių lapų
• Baltojo vyno actas

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. ??
2. Burokėlį šveiskite ir padėkite ant didelio folijos gabalo. ?
3. Pabarstykite česnaku, druska ir pipirais ir sutepkite alyvuogių aliejumi.
4. Nubraukite foliją, kad susidarytų birus siuntinys, ir padėkite ant kepimo skardos.
5. Skrudinkite, kol suminkštės (apie valandą, nors burokėlių minkštimas užtrunka ilgiau) ???
6. Burokėlius palikite atvėsti, tada uždenkite juos virš uodegos ir nuimkite odelę.
7. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į didelį dubenį. ??
8. Įpilkite sūrio ir petražolių lapų ir viską išmaišykite rankomis.
9. Supilkite actą ant salotų ir lengvai supilkite.
10. Patiekite su ruda duona.

Daugiau salotų receptų

Pietūs salotos
Citrusinių špinatų salotos
Kraujo apelsinų, raketų ir žaliųjų alyvuogių salotos

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.