Maistas yra kuras - ir augantiems vaikams, norintiems gauti tinkamo kuro savo kūnui, gali būti skirtumas tarp pabudimo su energija ir vangios dienos mokykloje. Yra daugybė maisto produktų, kuriuose gausu smegenų, kurie gali padėti pagerinti jūsų vaiko veiklą mokykloje, pagerinti jo atmintį ir padėti susikaupti.
Ar žinojote, kad maitindami savo vaiką tinkamu maistu, galite pagerinti jo koncentraciją ir nuotaiką mokykloje? Dr Jennifer Greenfield, Raleigh, NC, Chiropractic & Wellness centro vadovaujančioji partnerė, sako: „Geriausia maisto produktuose, stiprinančiuose vaiko smegenų galią, yra omega 3 riebalų rūgščių, nes jie padeda išlaikyti atmintį, susikaupimą ir nuotaika. Jie taip pat padeda išlaikyti sveikas kraujagysles, kraujotaką ir imuninės sistemos funkcijas “.
Kokio tipo maisto produktuose yra omega-3 riebalų rūgščių? Daktarė Ann G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com) teigia, kad omega-3 yra riebios žuvies (lašišos, tuno, skumbrės, silkės ir sardinės) graikiniuose riešutuose, rapsų aliejuje, linų sėmenyse, omega-3 kiaušiniuose, kviečių gemaluose ir mažose lapinėse žalumynuose. Kulze priduria, kad, be omega-3 riebalų rūgščių, mononesočiųjų riebalų (ypač tyro alyvuogių aliejaus, rapsų aliejaus, riešutų/sėklų ir avokadų) vartojimas taip pat skatina sveiką smegenų kraujotaką.
Deborah Enos, NC, ir knygos autorius Svoris per minutę! sako: „Taisyklė yra užtikrinti, kad jūsų vaikas valgytų riebalus, angliavandenius ir baltymus kiekvieno valgio ir užkandžio metu. Tai padidins jų smegenų galią ir koncentraciją bei ilgiau išlaikys sotumą. Visi žinome, kad susikaupimas išeina pro langą, kai vaikas turi niurzgantį pilvuką.
Taigi, kuo maitinti savo alkaną vaiką?
Skanūs pusryčių patiekalai
„Kaip mama, galiu pasakyti, kad matau pastebimą skirtumą tarp automobilių ir sūnaus berniukų, kurie nevalgo pusryčių arba valgo javus “, - sako nutukimo ekspertė ir autorė Julia Harvey apie Pažadinkite dietą viduje. „Daugelis tyrimų parodė, kad vaikai, kurie prieš mokyklą valgo gerai subalansuotus pusryčius, geriau sekasi akademiškai ir socialiai“.
Gliukozė aprūpina smegenis degalais, o Kulze teigimu, pupelės yra vienas stabiliausių ir ilgesnių gliukozės šaltinių. "Jie yra turtingas maistinių medžiagų šaltinis, įskaitant B grupės vitaminus, mineralus, nepakeičiamas aminorūgštis ir polipehnolio antioksidantus, kurie atlieka pagrindinį vaidmenį smegenų veikloje." Kulzė sako, kad jos vaikai myli pusryčių burritos, į kuriuos įeina viso grūdo tortilijos, kiaušiniai ir keptos pupelės.
Kulze sako, kad yra dar vienas puikus smegenų kuro (gliukozės) šaltinis avižiniai dribsniai (Plieno pjūvis yra geriausias.) „Avižinių dribsnių dubuo su cinamonu, pekano riešutais, ruduoju cukrumi ir sveika užtepėle (pvz.,„ Smart Balance “) yra nuostabus pusryčiai, skatinantys smegenis. “Jackie Keller yra dviejų gimnazistų mama ir Los Andželo sveiko maisto kompanijos įkūrėja, NutriFit, LLC. Keller, daugiau nei 20 metų mitybos ekspertė ir sveikatingumo trenerė, dirbo su tokiomis įžymybėmis kaip Angelina Jolie ir sako, kad norint sustiprinti savo protinius sugebėjimus reikia įtraukti smegenis stiprinančius nesmulkintus grūdus.
„Mėgstamiausi mano namuose yra visa grūdiniai vafliai su kalakutienos šoninės juostele arba liesa kalakutienos dešra, ir pilno grūdo bandelės, Išvardyti kelis."
- sako Enosas kiaušiniai yra būdas pradėti dieną. „Riebalai/baltymai trynyje gali padėti nuraminti smegenis ir leisti jūsų vaikams susikoncentruoti ir pagerinti koncentraciją. Tai gaunama iš trynio, o ne iš baltymo, todėl venkite valgyti tik baltymus (arba kiaušinių plakimo tipo produktus) “, - priduria ji.
Jei norite, kad jūsų vaikai išvengtų vidurnakčio katastrofos, šefas Gordonas Carlsonas, Stratfordo universiteto dėstytojas, sako: „Laikykitės atokiau nuo didelio cukraus kiekio pusryčiams“.
Kitas puslapis:
Galingos maisto idėjos pietums ir užkandžiams
