Ieškote skanaus, angliavandenių mėgstančio priedo Velykų vakarienei? Išbandykite šias veganiškas karštas kryžmines bandeles.
Ieškote skanaus, angliavandenių mėgstančio priedo Velykų vakarienei? Išbandykite šias veganiškas karštas kryžmines bandeles.
Susijusi istorija. Veganiškas Velykų meniu
Veganiškos karštos bandelės
Ingridientai:
-
t
- 3/4 puodelio migdolų pieno
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio supakuoto rudojo cukraus
- 3 šaukštai 100 procentų obuolių sulčių
- 3–1/2–4 puodeliai universalių miltų
- 2 pakuotės aktyvių sausų mielių
- 1 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 puodelis džiovintų serbentų
- 1 puodelis konditerijos cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių ar daugiau, kad būtų nuoseklumas
- 1 arbatinis šaukštelis gryno migdolų ekstrakto
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Mažame dubenyje sumaišykite migdolų pieną ir actą. Atidėkite 10 minučių, kad pasigamintumėte „pasukas“.
- Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite pasukas, aliejų, cukrų ir obuolių sultis. Virkite, dažnai maišydami, kol rudasis cukrus ištirps ir temperatūra pasieks maždaug 110 laipsnių F.
- Standup maišytuvo dubenyje, kuriame sumontuota irklentė, sumaišykite 3 puodelius miltų, mielių, cinamono, gvazdikėlių ir druskos. Sumaišykite ant silpnos, kad susimaišytų.
- Nuimkite irklą ir pakeiskite tešlos kabliu. Įpilkite pasukų mišinio ir gerai išmaišykite, kad ingredientai susimaišytų. Padidinkite greitį, kad gautumėte lipnią tešlą. Po truputį įpilkite daugiau miltų, kol tešla taps minkšta. Suberkite serbentus ir išmaišykite.
- Įdėkite tešlą į didelį dubenį, suteptą aliejumi, apversdami tešlą. Uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šiltą vietą, kurioje nėra skersvėjų, kol padvigubės, maždaug 1–1/2 valandas.
- Kumščiu suduokite tešlą ir išmeskite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Padalinkite tešlą į 16 vienodo dydžio gabalėlių (pasverkite dalis virtuvės svarstyklėmis, kad įsitikintumėte, jog jos yra vienodo dydžio).
- Padėkite tešlos rutuliukus ant didelės kepimo skardos ir uždenkite lengvai drėgnu rankšluosčiu. Leiskite pakilti 45 minutes.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Aštriu peiliu padarykite negilų kryžių ant kiekvienos bandelės viršaus.
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 15 minučių arba kol bandelės lengvai paruduos.
- Kol bandelės vėsta, išplakite konditerių cukrų, citrinų sultis ir migdolų ekstraktą, jei reikia, įpilkite daugiau citrinos sulčių, kad gautumėte glajų. Ledą perkelkite į konditerinį maišelį, o vamzdžio glajų į kiekvienos bandelės kryžminę įdubą.
- Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau veganiškų atostogų receptai!
