Esamas veganas paprastai yra gana paprasta, tačiau kartais yra ingredientas, kuris veikia tam tikru būdu, kurio jūs tiesiog negalite atkartoti.
O gal gali? Sekite savo širdį bando pakeisti tai, kaip veganai valgo pusryčius Pristatome „VeganEgg“, kiaušinių pakaitalas, kurį galima naudoti kepiniuose - ir suplakti kaip tikras kiaušinis.
Yra veganas kepimo rinkoje esantis kiaušinių pakaitalas ir linai kiaušiniai gerai tinka daugeliui kepinių. Tačiau veganams, sergantiems tofu plakimu ir avinžirnių miltų omletais, pažadas gauti tikrą veganišką kiaušinienę atrodo labai didelis.
Daugiau:21 veganų mėgstamų restorano patiekalų kopijavimo receptas
Man atsiuntė „VeganEgg“ pavyzdį, kad galėčiau pats tai išbandyti. Aš nusprendžiau jį įtraukti į keturis skirtingus receptus: „snickerdoodle“ sausainius, šokoladinį pyragą be miltų, olandiškus kūdikių blynus ir kiaušinienę. Aš išbandžiau „VeganEgg“ su įprastais kiaušiniais, bet kiekvienam bandymui naudojau veganišką sviestą ir sojos pieną, todėl vienintelis ingredientų kintamasis buvo kiaušinis.
1. „Snickerdoodle“ slapukai
„Snickerdoodle“ slapukai atrodė geras pirmasis bandymas. Atrodo, kad kiaušiniai nėra neatsiejami nuo bendros slapuko struktūros, todėl maniau, kad tai bus geras „VeganEgg“, kaip pagrindinio kiaušinių pakaitalo, išbandymas.
Veganas
Skonis: Veganiškas sausainis buvo skanus. Negaliu aptikti jokio skonio iš „VeganEgg“, kuris maišant kvepėjo sieros kvapu.
Tekstūra: Slapukas buvo minkštas ir pyragas, panašus į tą, kurį gautumėte bakalėjos parduotuvėje.
Apskritai: šiame recepte vėl norėčiau naudoti „VeganEgg“. Sausainis pasirodė puikiai.
Ne veganas
Skonis: skanu!
Tekstūra: pyragas ir minkštas. Šis slapukas orkaitėje pasklido šiek tiek daugiau nei sausainis su „VeganEgg“, o viršus buvo šiek tiek lygesnis.
Apskritai: šio sausainio skonis buvo toks pat ir jis buvo tokios pačios tekstūros kaip sausainio, naudojančio „VeganEgg“.
