Nesvarbu, ar esate tik mėsos mėgėjas, ar pietų virtuvės gerbėjas, šis Luizianos stiliaus keptos jautienos receptas jus tenkins.
![Luizianos stiliaus keptos jautienos receptas](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Susijusi istorija. Kaip iškepti jautienos nugarinę, tarsi būtumėte tikras profesionalas
![jautienos kepsnys](/f/6314b0b9d3f5bd773ada32d380d4a4ba.jpeg)
Luizianos stiliaus keptos jautienos receptas
Padaro 6 porcijas
Ingridientai:
- 1/4 puodelio kapotų svogūnų
- 1/4 puodelio kapotų salierų
- 1/4 puodelio kapotų žaliųjų paprikų
- 2 šaukštai sviesto, ištirpinto
- 3/4 šaukštelio pipirų
- 3/4 šaukštelio malto česnako
- 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/2 šaukštelio Kajeno pipirų
- 4 svarų jautienos nugarinės kepsnys
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F.
- Dubenyje sumaišykite svogūnus, salierus, žaliuosius pipirus (vadinamus „šventa trejybe“), lydytą sviestą, pipirus, česnaką, sausas garstyčias ir Kajeno pipirus ir sumaišykite.
- Įdėkite jautienos nugarinės kepsnį į didelę kepimo skardą riebia puse į viršų.
- Mėsoje supjaustykite nuo 6 iki 12 plyšių, kad susidarytumėte mažas kišenes iki maždaug 1/2 colio virš kepsnio apačios.
- Į kepsnio kišenes įpilkite daržovių mišinio.
- Kepkite neuždengtą orkaitėje apie tris valandas. Įsitikinkite, kad mėsos termometras rodo apie 160 laipsnių F.
Porcijoje:: 435 kalorijos; 2 g angliavandenių; pėdsakų maistinės skaidulos; 17 g riebalų; 64 g baltymų; 192 mg cholesterolio; 232 mg natrio.
Daugiau keptos jautienos receptų
Skrudinta jautiena ir svogūnai ant grotelių
Jautienos kepsnys ir „Brie“ batonai
Kaip virti jautienos nugarinę