„Quiche“ yra įvairių derinių. Jums tikrai patiks šis, kai tik išbandysite!
Visi žinome, kad tai klasikinis prancūziškas pyragas, bet ar žinote, kad jis iš tikrųjų kilęs iš Vokietijos? Jis kilo iš vokiško žodžio kuchen, reiškiančio pyragą. Quiche yra pikantiškas kremas, pripildytas daržovių, mėsos ar žuvies. Čia yra žuvies receptas, kuriame naudojami ingredientai, kuriuos lengvai rasite prekybos centre. Išbandykite, jums patiks!
Susijusi istorija. Martha Stewart naudoja parduotuvėje įsigytą ingredientą, kad vasaros persikų pyragas būtų visiškai be rūpesčių
Lašišos, šparagų ir Brie quiche receptas
Gauna 9 colių kišenę
Ingridientai:
- Parduotuvėje nusipirkta trumpos plutos tešlos tešla arba makaronų brisèe (apie 10 uncijų)
- Sviestas kepimo indui sutepti
- 3 kiaušiniai
- 1 puodelis grietinėlės
- 1/2 puodelio pieno
- Muskato riešutas, tarkuotas
- Druska
- Pipirai
- 8 uncijos šparagai
- 4 uncijos Brie, supjaustytos kubeliais
- 4 uncijos rūkytos lašišos, supjaustytos
Nurodymai:
- Kepimo formoje įtrinkite sviestą. Į kepimo indą sudėkite pyrago tešlą. Nupjaukite perteklių. Tešlą pastumkite į šonus, naudodami kepimo indą medinio šaukšto rankenos pagalba, kad įgautų kepimo indo šonų formą. Tešlos dugną subadykite šakute. Uždenkite tešlą kepimo popieriumi. Įdėkite pyrago svorius. Kepkite pyrago plutą iki 375 laipsnių F įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Nuimkite svorius ir popierių. Kepkite plutą dar 5 minutes. Leiskite atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite 3 kiaušinius, grietinėlę, pieną, druską, pipirus ir muskato riešutą.
- Šparagus blanširuokite verdančiame vandenyje 5 minutes. Išdžiovinkite juos popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Torte paskirstykite Brie, lašišą ir šparagus. Supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį.
- Kepkite 30 minučių 375 laipsnių F temperatūroje arba tol, kol viršus taps auksinės rudos spalvos.
Daugiau kišo receptų
Quiche Lorraine receptas
Artišokų quiche receptas
Cukinijų quiche receptas
