Šių veganiškų kokoso ledų pagrindui naudojamas tik kokosų pienas, todėl gaunamas koncentruotas skonis ir kreminė tekstūra.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Kokoso perteklius
Šių veganiškų kokoso ledų pagrindui naudojamas tik kokosų pienas, todėl gaunamas koncentruotas skonis ir kreminė tekstūra.
Ragaudami šį šaldytą kokoso skanėstą jausitės tarsi Havajuose.
Veganiškų kokoso ledų receptas
Aptarnauja 6-9
Ingridientai:
- 2 (15 uncijų) skardinės pilno riebumo kokosų pieno, padalytos
- 3/4 puodelio cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 2-1/2 šaukštų kukurūzų krakmolo
- Džiovintas, nesaldintas susmulkintas kokosas, skrudintas (nebūtina)
Nurodymai:
- Sunkiame puode sumaišykite visus, išskyrus 1/4 puodelio kokoso pieno, cukrų ir druską. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Mažame dubenyje išplakite kukurūzų krakmolą ir likusį 1/4 puodelio kokosų pieno iki vientisos masės. Įpilkite į puodą ir nuolat maišydami virkite, kol mišinys sutirštės ir gali padengti medinio šaukšto nugarą.
- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų.
- Atvėsintą mišinį supilkite į ledų gamintojo dubenį ir paleiskite pagal gamintojo nurodymus.
- Patiekite, jei norite, apibarstę skrudintu kokosu.
Daugiau kasdienio skonio
Avokado ledai
Braškių alaus šerbetas
Agurkų, liepų ir mėtų aušintuvas
